تعتبر الأطباق على الفحم واحدة من الأطباق اللذيذة التي لا يمكن طهيها إلا في الهواء النقي. اليوم لا تقل شعبية عن كباب الشيش التقليدي. لطهي اللحوم والأسماك أو الخضار ستحتاج إلى جرد مناسب - شواية للشوي. وأفضل مادة هي الحديد الزهر. دعونا معرفة لماذا وما هي شبكات الحديد للاستجواب.
ملامح من الحديد الزهر
إن شواية الحديد للشوي جيدة لأنها ذات موصلية حرارية منخفضة: تسخن ببطء وتهتز ببطء. تبعا لذلك ، فإنه يدفأ بشكل أكثر توازنا من المنتج المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم ، والذي يعد ميزة كبيرة عند طهي أي طبق على الشواية.
ميزة أخرى هي أن الحديد الزهر لا يتشوه عند تسخينه. هذا المعدن متين للغاية ، وسترافقك مثل هذه الشبكة في نزهات لعدة عقود. من عيوب هذا النوع من الأواني ، نلاحظ أن الحديد الزهر هو معدن هش ، لذلك فمن الضروري التعامل مع هذا الصر ، وخاصة الساخنة منها ، بأكبر قدر ممكن من الدقة.
يمكن أن تكون شبكات حديد الزهر مختلفة في الحجم. الأكثر شعبية هي نماذج مثل شبكة من الحديد الزهر 320x480 ، 380x280 ، 535x285 ، 400h250 ملم. والخيار الأكثر عملية هو شواية الحديد "فورستر" ، والتي يمكن تعديل حجمها بسبب القدرة على توصيل عدة أقسام.
أيضا شبكات الحديد الزهر متميزة من خلال وجود طلاء خاص ومقابض. التغطية ، التي لا يمكن القيام بها إلا في المصنع ، سوف تحمي الشبكة المعدنية من الصدأ. الشواية المصنوعة من الحديد المسبوك بمقبض ستجعل عملية الطهي أكثر راحة.
أما بالنسبة لشركات التصنيع ، فالأكثرها شعبية هي منتجات العلامات التجارية "SpinSpit" ، "Maestro" ، "Stetson" ، "Wellberg" ، إلخ. يمكن استخدام معظم هذه النماذج أيضًا لشواية الشواء أو الشواء.
وبالتالي ، فإن شبكة من الحديد الزهر للشوي أو الشواء ستكون عملية استحواذ ممتازة ، خاصة إذا كنت ترغب في تناول الطعام اللذيذ.