ما هو عصير التفاح؟ عصير التفاح هو مشروب تفاح طبيعي قليل الكحوليات. لا يروي فقط العطش تماما ، ولكنه مفيد أيضا للجهاز الهضمي. يوصي بعض أخصائيي التغذية بشدة بأن يتناول مرضاهم كوبًا من مشروب المعجزة قبل تناوله - فهو يساعد على تكسير الدهون التي تدخل الجسم مع الطعام. كما يستخدم على نطاق واسع التفاح في مستحضرات التجميل. الحمامات مع إضافة هذا الرحيق من الفواكه ، تجعل البشرة أكثر مخمليّة وعطاء.
الوصفة لطبخ التفاح هي واحدة من الأقدم ، فقد تمكنت من الطهي حتى في مصر القديمة. كان أيضا شعبية في انكلترا وأوروبا. حتى الآن ، يعتبر النبيذ التفاح في العديد من البلدان شراب وطني. كيف لطهي عصير التفاح؟
لإنشاء هذا المشروب ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع التفاح ، ما عدا اللون الأخضر والأخضر. حاول إعداد هذا الشراب اللذيذ في المنزل وكن هادئًا تمامًا للحصول على جودة عصير التفاح الذي تم الحصول عليه. دعونا ننظر في عدد قليل من وصفات لصنع عصير التفاح.
وصفة عصير التفاح من التفاح الطازج
على الفور قبل إعداد عصير التفاح من عصير ، واتخاذ التفاح ، وغسل ، وفحص ، وقطع الأماكن الدسم ، وإزالة السويتين ، وإذا فجأة التفاح فاسدة ، ثم تقليم بعناية هذه الأماكن ، وإلا فإن النبيذ سوف تصبح غائمة.
المكونات:
- التفاح - 2 كجم.
- ماء - 2 لتر.
- السكر.
إعداد
قطع التفاح إلى قطع وتمر عبر مفرمة اللحم. يتم نقل هريس التفاح الناتج ، دون الضغط ، إلى وعاء أو زجاجة برقبة عريضة. يضاف السكر ويخلط جيدا. نغطي الجزء العلوي من الحاوية بالشاش ، ونحلها ونضعها في مكان دافئ. بعد حوالي 2-3 أيام ، ستظهر كعكة التفاح وسيبقى العصير تحتها. قم بتصفية مشروبنا بعناية ، وضغط جيداً واعصر الكعكة. في عصير التفاح الناتج يضاف السكر في نسبة 1: 10 ، أي 1 لتر من العصير ، 100 غرام من السكر. نصب الخليط في الزجاجة ونغلق الغطاء بالفتحة الموجودة فيه. في الحفرة ، نقوم بإدخال أنبوب ، بحيث يمكن للهواء المتشكل الخروج ، ويتم خفض الطرف الآخر في جرة ماء. نزيل هذا التصميم لمدة 15 - 20 يومًا في مكان مظلم ، حتى يكون الشراب جيدًا. عندما تنتهي الفترة ، صب عصير الناتجة في زجاجات أو الجرار وأغلق بإحكام.
عصير التفاح وصفة من التفاح الطازج والمجفف
المكونات:
- التفاح الطازج والمجفف.
- المياه.
إعداد
نقوم بمعالجة التفاح ، وقطع جميع الأماكن الفاسدة والديدانية. نحن نأخذ جرة أو برميل مع ثقب للجلبة. يجب أن يكون قطر الثقب حوالي 10-15 سم.وضع على الجزء السفلي من الحاوية أولا التفاح المجفف قليلا ، ثم قطع الطازجة. يجب أن يملأ التفاح برميل أكثر بقليل من النصف. املئ التفاح بالماء البارد المسلوق والفلين وضع لمدة 20-25 يوم في مكان مظلم للتخمير. في نهاية الوقت ، استنزف عصير التفاح الجاهز ، وصب التفاح مرة أخرى بالماء المغلي. لذلك يمكنك تكرار 3-4 مرات حتى يتم غمر جميع التفاح. أعدت في هذا الطريق ، عصير التفاح هو حمضي جدا ، وذلك قبل استخدام إضافة السكر إليها حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الصودا ، ثم ستحصل على مشروب غازي طبيعي. التفاح الغارق ، أيضا ، لذيذ جدا.
وصفة عصير التفاح غير الكحولي من عصير التفاح
المكونات:
- عصير التفاح - 2 لتر.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القرنفل - 8 قطع.
- قرفة - قطعتان.
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
نأخذ مقلاة ونمزجها مع عصير التفاح والعسل والقرنفل والقرفة. نضع النار في المتوسط ونغلي. بعد أن يغلي الخليط ، اخفض الحرارة واطهي لمدة 5-7 دقائق. نخرج ونعطي الشراب للوقوف والانتعاش قليلاً. قم بالتصفية من خلال منخل أو شاش للتخلص من التوابل المضافة. قبل التقديم ، برتقالي ، مقطّعة إلى حلقات رفيعة وانتشرت في قاع كل كوب. نسكب عصير التفاح الجاهز من عصير التفاح ونقدمه على الطاولة مباشرة.