التوت والعنب البري هي التوت التي تنمو في غابات سيبيريا ، ولكن هناك أيضا مزارع خاصة حيث تزرع هذه النباتات. لم ير الكثيرون كيف تنمو هذه التوت ، لذلك هم على يقين من أن العنب البري والتوت الأزرق هو اسم ثقافة واحدة. في الواقع ، هذه ثمار مختلفة ، تختلف ليس فقط في المظهر ، ولكن في تكوينها. نقترح أن نفهم ما هو أفضل من التوت الأزرق أو العنب البري ، وكيف تختلف هذه التوت عن بعضها البعض. تجدر الإشارة إلى أنها تؤكل ليس فقط في شكل طازج ، ولكن أيضا تستخدم على نطاق واسع في الطبخ للطهي في المقام الأول مجموعة متنوعة من الحلويات.
قبل أن نفهم ، دعونا نأخذ في الاعتبار الاختلافات الخارجية للتوت في الخواص المفيدة للعنب البري والعنب البري. بادئ ذي بدء ، انظر إلى الوعاء ، لذلك في التوت هو شكل غير منتظم ، بينما في التوت ، على العكس ، بل هو مستدير. التوت التوت هي أكبر وأخف وزنا ، وداخلها هو لون من اللون الأخضر. العنب البري هو أصغر قليلا وعملية سوداء مع اللحم الأزرق الداكن. كثيرون مهتمون أيضًا بماذا الأذواق أفضل من التوت الأزرق أو العنب البري ، ولكن من المستحيل إعطاء إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال ، لأن كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يقال هو أن العنب البري له طعم أكثر حلاوة وحيوية ، ولكن العنب البري يعتبر طازجًا بدرجة طفيفة.
ما هو أكثر فائدة - التوت البري أو العنب البري؟
يحتوي التوت على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والأحماض والألياف الخشنة وغيرها من المواد التي تسبب عددًا من الإجراءات المفيدة على الجسم. التوت الأزرق غنية في الأنثوسيانين - المواد التي تزيد من معدل تكوين الصباغ البصري من رودوبسين. ثبت أنه إذا كنت أكل ما لا يقل عن 1 ملعقة كبيرة. التوت ، يبدأ الشخص في رؤية أفضل ويتحمل الأحمال الطويلة على العيون ، على سبيل المثال ، عند العمل على جهاز الكمبيوتر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالرؤية. في التوت هناك العديد من الفلافونويد التي تهدف إلى تقوية الأوعية. ينصح التوت لتصلب الشرايين والاضطرابات الدورة الدموية المختلفة. يحتوي التوت على عدد كبير من الأنثوسيانيدنز - مضادات الأكسدة الطبيعية ، التي تعمل بفعالية على مكافحة الجذور الحرة.
حول التوت الذي تحدثنا عنه ، الآن سوف نفهم ما هو مفيد والعنب البري ، لذلك يحتوي الهرمون على ريسففروترول هرمون ، والذي يسبب تأثيرًا حيويًا. آخر عنبية مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية. هذه التوت في الغابات تحتوي على المعادن التي تنظم عملية الأيض وتشجيع تكون الدم. ينبغي أن يقال أن العنب البري هو البطل بين التوت عن طريق وجود البكتين ، التي تربط المواد الضارة وإزالتها من الجسم. التوت غني بالبوليفينول ، الذي يوسع الأوعية الدموية ويقلل من عدد الخلايا الدهنية.
تكوين العنب البري والتوت الأزرق يحتوي على البكتين ، لذلك يعتبر التوت علاجًا طبيعيًا ممتازًا في وجود مشاكل في الجهاز الهضمي. أنها تساعد على تطبيع الأيض ، واستعادة البراز وتحسين أداء الأمعاء. يجعلها التركيب الغني للعنب البري والتوت الأزرق مفيدًا لتعزيز المناعة ، وتعزيز وظائف الحماية في الجسم.
على الرغم من حقيقة أن التوت الأزرق والعصافير تستفيد ، فإنها يمكن أن تسبب ضررا للجسم. على سبيل المثال ، إذا كان هناك توت بكميات كبيرة ، فمن الممكن تعطيل عمل العضلات ، لأنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي لا تسمح للأكسجين بالتدفق إلى الأنسجة العضلية. حتى مع امتصاص التوت بكميات كبيرة ، قد يحدث حدوث الغثيان والقيء والصداع. باستخدام التوت البري والتوت الأزرق ، يجدر بنا أن نتذكر أن هناك أشخاصًا يعانون من عدم تحمل الأفراد لهذا التوت. هو بطلان العنب البري في وجود أمراض البنكرياس والاثني عشر.