مثل العديد من المنتجات ، وهبت مع طعم ورائحة شديدة ، لا يعطى الكرفس الاهتمام الواجب. البعض لا يتحملون جذر الجذر ، في حين أن الآخرين لا يعرفون ببساطة كيفية تطبيقه في المطبخ. وإذا لم نستطع أولاً المساعدة ، فعندئذ طلبنا المساعدة الثانية في جمع بعض الوصفات المثيرة للاهتمام التي ستحول الكرفس إلى أفضل صديق.
شوربة الخضار مع الكرفس وكرات اللحم
إذا كان لديك وقت للتساؤل عما يجب أن تصنعه من الكرفس ، فإن أول شيء في قائمة الإجابات كان بالتأكيد حساءًا. هنا لن نكون متميزين بالأصالة ، ولأن الحساء مع الكرفس في الأساس - الكلاسيكيات الطهوية ، فإن رشوة المستهلكين ليست العقد الأول.
المكونات:
للحساء:
- جثة الدجاج
- الجزر - 400 غرام ؛
- الكرفس (السيقان) - 250 غرام ؛
- بصلة كبيرة
- أوراق الغار - 3 قطع.
- الطماطم في عصيرها - 400 غرام ؛
- خضراوات الريحان والبقدونس.
- الشعرية أو الأرز.
لكرات اللحم:
- اللحم المفروم - 450 غم.
- بيضة دجاج
- الجبن الصلب (المبشور) - 2/3 من قرن؛
- حفنة من فتات الخبز.
إعداد
لن نتعلم حكمة كيفية طهي الكرفس اللذيذ على حدة ، لأنه في هذه الوصفة يكون فقط مكون من تركيبة المرق. ضع سيقان الكرفس مع الجزر والبصل والغار في قدر. في نفس المكان ضع جثة الدجاج واملأ كل شيء بالماء البارد النظيف. ضع المقلاة على النار واطهي المرق لبضع ساعات ، وقم بإزالة الرغوة وتحريك المحتويات دوريًا. في مكان ما في نصف ساعة في المقلاة أيضا إرسال الطماطم ، ومعهم والتوابل - الفلفل المطحون الطازج والملح.
مزيج جميع المكونات اللازمة لكرات اللحم وتدحرج اللحم المفروم إلى كرات صغيرة. من مرق النهائي ، خذ الدجاج ورمي في مرق من المعكرونة أو الأرز ، وكذلك كرات اللحم. في حين أن المكملات الغذائية تصل إلى جاهزيتها ، فصل لحوم الدواجن من العظام وإعادتها إلى الحساء. إزالة الطبق من النار ، إضافة بعض الخضر ومحاولة.
كيف تصنع سلطة الكرفس؟
المكونات:
- دجاج مسلوق 300 جم؛
- سيقان الكرفس - 2-3 قطع.
- حفنة من العنب
- حفنة من المكسرات.
- فلفل حلو - 80 غ؛
- بصل - 80 جم؛
- مايونيز وجبنة كريمة - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
يقسم الدجاج إلى ألياف ، ويقطع العنب إلى نصفين ، وسيقان الكرفس والبصل والفلفل عبر حلقات رفيعة. اخلط جميع المكونات مع المكسرات المفضلة لديك. خلع الملابس لسلطة الكرفس هو الابتدائية ومزيج من الجبن والمايونيز بنسب متساوية.
الفطائر من جذور الكرفس مع سمك السلمون
المكونات:
- خليط من البصل والكرفس والفلفل الحلو - 1 البند ؛
- سمك السلمون المعلب - 800 غ؛
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- الأعشاب المجففة (البقدونس ، الشبت) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزنجبيل المطحون والفلفل الحلو - على السؤال ؛
- دقيق - 55 جم؛
- زبدة - 40 غ.
إعداد
خليط الخضروات spaseruyte حتى الخلاط لينة وخفقت. تضاف الخضار المقطعة إلى الأسماك المعلبة وتضرب البيض هناك. جنبا إلى جنب مع المكونات الأخرى في الخليط هو الدقيق والخضر والتوابل. يخلط الخليط الناتج في أجزاء متساوية في الزيت المسخن حتى ظهور قشرة ذهبية مميزة.
هريس من الكرفس والبطاطس
المكونات:
- درنات البطاطا (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجذر الكرفس - 250 غرام.
- قرنبيط - 250 غرام ؛
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- زبدة - 30 غ.
إعداد
نقوم بتنظيف أسنان الثوم ودرنات البطاطس. تقطع البطاطا في مكعبات متساوية مع الكرفس ، وينقسم الملفوف إلى نورات متوسطة الحجم. املأ الخضار المحضرة بالماء واطهيها على نار متوسطة إلى أن ينعم. يتم تصريف السائل ، نقوم بتحويل محتويات المقلاة إلى وعاء من الخلاط والبول ، ولا ننسى أن نضيف التوابل وجزءًا كبيرًا من الزبدة.