إذا كنت ترغب في تنويع طاولتك ، ولكن في نفس الوقت تناول الطعام بسهولة والتحكم في الوزن ، انتبه إلى ملفوف Savoy. وهي تشبه إلى حد كبير الأوراق البيضاء المموجة ذات اللون الأبيض الداكن ، ولكنها تختلف. أنها أكثر نعومة ، مع طعم لطيف وممتعة ، دون عروق خشنة - مما يعني أنه ملحق ممتاز للسلطات والأطباق الجانبية!
محتوى السعرات الحرارية من الملفوف سافوي
قيمة الطاقة من الملفوف سافوي ليست سوى 30 سعرة حرارية ، تقريبا نفس ذلك من الملفوف الأبيض. هذا يجعل المنتج غذائي ومناسب لنظام غذائي مع انخفاض في الوزن. عند الطهي ، على سبيل المثال ، الإخماد - يختلف محتوى السعرات الحرارية بشكل غير ملحوظ.
خصائص مفيدة من الملفوف سافوي
يتضمن ملفوف Savoy عددًا كبيرًا من المواد المفيدة: كالسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والسيلينيوم ، والحديد ، والنحاس ، والصوديوم ، والمنجنيز. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ما يكفي من الفيتامينات A ، E ، C ، K ، بالإضافة إلى العديد من الممثلين من المجموعة B. بفضل هذا ، فإن ملفوف Savoy ذو فائدة كبيرة للجسم ويعتبر أكثر تفضيلاً من الأبيض والأحمر.
خصائص مفيدة لهذا المنتج حقا الكثير:
- تطبيع ضغط الدم (لمرضى ارتفاع ضغط الدم - وهو منتج لا غنى عنه!) ؛
- يحسن تكوين الدم.
- يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يعزز إفراز السائل من الجسم ؛
- يقلل من خطر أمراض الأورام.
- يقوي الجهاز العصبي.
- يقوي قوى المناعة في الجسم ، ويوفر تأثير تحفيزي.
- يحمي الجسم من تأثير المواد المسرطنة ، ويساعد على التخلص من السموم والسموم.
- يحسن الهضم وسهل الهضم ، وهذا هو السبب في أنها مناسبة لتغذية الأطفال وكبار السن ؛
- يسهل حالة مرض السكري.
- يحسن حالة الجهاز الهضمي.
- يعيد شهية صحية
- يجدد الجسم ، يمنع الشيخوخة المبكرة.
تجدر الإشارة إلى أن ملفوف Savoy المطبوخ يحتفظ بمعظم هذه الخصائص الإيجابية ، ولكن له تأثير أكثر اعتدالا على الجسم والأغشية المخاطية. هذا هو خيار ممتاز لزينة خفيفة ، والتي لا تثري الجسم بالفيتامينات فحسب ، بل تساعد أيضا على التحكم في الوزن.
لسوء الحظ ، لا يستخدم الجميع هذا المنتج الفريد. مع التهاب البنكرياس ، وتفاقم أمراض المعدة وأمراض الغدة الدرقية ، يحظر الكرنب سافوي.