يمكن أن تسمى المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ طبق مثالي. فهي مقاومة للصدمات ، مقاومة للاهتراء ، متينة ، لا تخاف من الصدمات ، الرقائق ، الخدوش من السكاكين والشوك ، وبفضل قاعها السميك ، فإنها تحمي دائمًا بالتساوي.
مزايا الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاع سميك
تعتبر أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ أفضل خيار ، لأن الفولاذ المقاوم للصدأ لا يخاف من التآكل ، وبالتالي لا يؤثر على طعم الطبق المحضر ، يقاوم تماما الأضرار الميكانيكية.
بالإضافة إلى ذلك ، هذه الأطباق سهلة الاستخدام ، لا تتطلب عناية خاصة ، يمكن غسلها وتنظيفها بواسطة مكشطة حديدية ، دون الخوف من إتلاف السطح. يتحمل المقلاة درجات الحرارة العالية ويمكن استخدامها على جميع أنواع الأطباق.
تم القضاء على العائق الوحيد من أدوات الصلب - التسخين السريع جدا ، مع ظهور قاع سميكة اثنين وثلاث طبقات. في مثل هذه الصلصة ، يتم توزيع الحرارة بالتساوي ، وليس هناك أي فرصة لحرق الطعام على الجدران والقاع.
كيفية اختيار طنجرة معدنية ذات قاع سميك؟
عند شراء قدر ستانلس ستيل ، ابحث عن النوع 18/10 ، 08/14 ، 12/13 و 12/18 على العبوة أو في الجزء السفلي من تجهيزات المطابخ. هذه هي محتويات الكروم (الرقم الأول) والنيكل (الرقم الثاني) في السبائك. كلما زاد العدد الترتيبي إلى الكسر ، كلما زادت جودة الأطباق.
وفقا لذلك ، أفضل الفولاذ المقاوم للصدأ - مع وضع العلامات 18/10. إنه فولاذ يسمى طبي. في هذه الحالة ، كلما كانت المقلاة وأسفل المقلاة أكثر سمكًا ، كلما كانت التدفئة أكثر اتساقًا. إذا كانت الجدران أكثر سمكًا من 0.5 مم وكان القاع 3 ملم أو أكثر ، فلن يحترق الطعام في الأطباق. يعتبر المقلاة ذات القاع السميك المكون من طبقتين أو 3 طبقات الخيار الأفضل.
في هذه الحالة ، ليس من الضروري مطاردة المنتجات ذات العلامات التجارية الغالية الثمن. الأواني ذات القاع الكثيف المنتجة في روسيا "Katyusha" و "Rich Harvest" تفي بشكل كامل بالمتطلبات الحديثة لربات البيوت.