من المعروف جيدا منذ الطفولة إلى كل واحد منا أن عبارة "شرب حليب الأطفال - ستكون بصحة جيدة" ليست صحيحة ، وفقا لخبراء التغذية للأطفال ، وخاصة إذا كنا نتحدث عن حليب البقر.
حليب البقر للأطفال حتى هذا العام
لا أحد يجادل مع التأكيد على أن حليب الأم هو أفضل وجبة لفتات الخبز ، ولكن العديد من الأمهات الذين لا يستطيعون إطعام الطفل مع حليبهم ، يتساءلون متى يمكن إعطاء حليب البقر للطفل؟ للإجابة على هذا السؤال ، دعونا نقارن بين تكوين حليب البقر والأم.
بناء على الطاولة ، نرى أنه في حليب البقر لا توجد فيتامينات كافية ، خاصة C و D ، لا يتم هضم الحديد أيضا من حليب البقر ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم. لا يوجد ما يكفي من السيستين والتوريين في حليب البقر ، وهما المسؤولان عن التطور الطبيعي للجهاز العصبي ، شبكية العين والعضلات. مهم جدا للرضع وحامض الأوروتوفا (فيتامين ب 13) ، الذي يحفز عملية التمثيل الغذائي للبروتين ويعيد وظائف الكبد. لا يحتوي حليب البقر على بروتينات مصل اللبن بالكمية المناسبة ، الغنية بالأحماض الأمينية ، التي يسهل هضمها.
يحتوي حليب البقر على 100 بروتين (بروتين) أكثر من حليب الأم. هذا هو البروتين الذي يمكن أن يسبب عدم تحمل لبن البقر عند الأطفال في شكل ردود فعل تحسسية ، لأنها أقوى مسببات الحساسية. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن إطعام حليب الأطفال الذي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية وفرة المواد الأخرى يزيد من عبء جسم الطفل ، وخاصة الكلى والجهاز الهضمي. يمكن أن تتسبب كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفات في حدوث نوبات ، ويمكن أن يؤدي تركيز الملح المرتفع في حليب البقر إلى فرط الكالسيوم والفوسفور في جسم الطفل.
للأسباب المذكورة أعلاه ، لماذا لا يمكن للأطفال الحصول على حليب البقر ، يمكننا إضافة شروط مجهولة للحفاظ على الحيوان وحالة صحته. ونتيجة لذلك ، يمكننا القول بأمان أن حليب البقر مثل الرضع ، وكذلك الأطفال بعد عام ، يتم استبداله بشكل أفضل بمزيج متكيف.
لكن الجواب على السؤال ، ما إذا كان حليب البقر مفيدًا للأطفال ، سيظل إيجابيًا. إن خبراء التغذية متحدون في الرأي القائل إن الطفل يستطيع حتى أن يعطيه حليب البقر عندما يبلغ من العمر ثلاث سنوات.
فائدة حليب البقر للأطفال بعد 3 سنوات
- البروتينات من حليب البقر تساعد بشكل جيد على التعامل مع العدوى ولها خصائص مضاد حيوي.
- وتشارك الأحماض الدهنية من حليب البقر في تطوير الجهاز العصبي ، وأيضا الدهون والبروتينات هي مادة بناء جيدة لخلايا كائن حي متزايد.
- يحفز سكر اللبن (اللاكتوز) تكاثر البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، بالإضافة إلى ذلك ، يساعد على استيعاب أفضل للكالسيوم ، وهو ضروري لنمو العظام والأسنان.
بالنسبة للأطفال ، لا يعتبر الحليب مفيدًا فحسب ، بل أيضًا لذيذًا للغاية ، خاصة لأنه يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من المنتجات الطبية القيمة: الكفير ، الحليب المخمر ، الزبادي ، هلام الحليب.