إن عائلة الصليبيين عديدين جدا ، لذلك ، يجب أن يعزى مصطلح "الملفوف" ليس فقط إلى الملفوف الأكثر اعتيادية وحتى في مكان ما ، ولكن لجميع الأصناف الأخرى من هذه الخضار. دعونا نتحدث بشكل عام عن "الملفوف" ، ثم ننتقل إلى التفاصيل. لذا ، لنبدأ بما هو مفيد للملفوف.
GI
بادئ ذي بدء ، الملفوف هو مصدر من الألياف النباتية. استهلاك الألياف الغذائية الطبيعية ، كما هو معروف ، يساعد على تحسين حركية الأمعاء ، وبالتالي يعامل ويتصرف بشكل وقائي للإمساك ، والبواسير ، وكذلك للطفح الجلدي على الجبهة ، والذي يكمن السبب في مشاكل في الجهاز الهضمي.
دعونا نرى ما هو مفيد في الملفوف:
- provitamin A (أي كاروتين) ؛
- فيتامين ج
- الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6.
- فيتامين يو
- فيتامين ك
- الصوديوم ، البوتاسيوم ، الفلور ، الكالسيوم ، المنغنيز ، الكبريت ، الكوبالت ، اليود ، البورون ، الزنك ، الخ.
يشتهر الملفوف بخصائصه الطبية في مكافحة قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
يسمى ملفوف السمان بالرامى. الخصائص العلاجية تشتهر بالمحلول الملحي الملفوف. أنه يحتوي على حمض اللاكتيك وحامض الخليك ، والتي تخفف الأمعاء لدينا من البكتيريا putrefactive.
يستخدم نفس محلول البواسير للبواسير ، وكذلك التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، والقرحة ، وأمراض الكبد ، والسمنة. عندما تحتاج البواسير إلى تناول كوب من الماء المالح 2-3 مرات في اليوم ، مع أمراض الجهاز الهضمي أعلاه إلى 2 أكواب يوميا في شكل دافئ (له تأثير ملين).
أوراق الكرنب غير المطبوخة جيدا لها تأثير ملين ، والأوراق المهضومة تساعد في الإسهال.
أمراض أخرى واستخدام مستحضرات التجميل
الاستهلاك المنتظم لعصير الملفوف مع الجزرة ، يساعد في علاج أمراض اللثة ، بالإضافة إلى عدوى أخرى من اللثة. الملفوف هو واحد من أفضل التدابير الوقائية للأورام الخبيثة. حتى الكاتب الروماني القديم ، الفيلسوف ، رجل دولة كتب عن فائدة الملفوف للمرأة. في سجلاته ، العبارة التي عندما تظهر قرحة السرطان على صدرك ، تحتاج إلى إرفاق ورقة الملفوف تكوم. ووفقا له ، سيتم الشفاء من سرطان الثدي. بالطبع ، لا نمانع مثل هذا الدواء الشافي بأسعار معقولة لعلاج السرطان. ربما فقط أن الوقت قد تغير؟
بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى عدد قليل من الخصائص أكثر من ملفوف مفيد للفتيات. هذه أمراض الجهاز العضلي الهيكلي ، الحروق ، القروح. عند اعتلال عظم الغضروف ، يتم وضع أوراق الملفوف مع صابون منزلي مبشور على الفقرات المصابة. عند الحروق ، يتم وضع الأوراق الطازجة وضمادات بين عشية وضحاها.
بالطبع ، لا يمكننا القول عن فوائد الملفوف للجمال. لذلك ، يمكن إزالة النمش والبقع المصطبغة باستخدام الأقنعة من الملفوف والعصائر والخضار من هذه الخضار. ومع البشرة المتهيجة سيساعد على التعامل مع "حمام الملفوف" - في الحمام إضافة 1 كوب مخلل المملن المخلل.
الملفوف مختلف
الملفوف هو مصدر جيد لفيتامين C ، PP ، والكولين ، والذي يمنع ظهور تصلب الشرايين. أنه يحتوي على الألياف الغذائية غير قابلة للهضم ، لذلك يجب أن تكون لا غنى عنها على طاولة الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن. في الوقت نفسه ، من المستحيل عدم مقارنة أي الملفوف هو الأكثر فائدة ، يجب ألا ننسى أقرب "نسبي" - قرنبيط. وهو يحتوي على ضعف فيتامين (ج) ، والألياف الغذائية في تركيبته أكثر حساسية ، يتم هضمها ويوصى بها للأشخاص الذين يعانون من اضطراب في المعدة.
الملفوف الأحمر هو أكثر ثراء من جميع الأنواع الأخرى من حيث محتوى كاروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحارب عصيات درنة ويحتوي على سيانيدن ، وهي مادة لها تأثير مفيد على نشاط القلب والأوعية الدموية.
تشتهر براعم بروكسل بخصائصها "المضادة للسرطان". وهو مصدر لمضادات الأكسدة الطبيعية ، والوظيفة الرئيسية لها هي إطالة الشباب والجمال.
يساعد القرنبيط على خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم ، كما أنه غني بالبروتين النباتي. أما بالنسبة للبروتين ، فإن البطل غير المتنازع عليه في محتواه هو ملفوف Savoy.