لحم الضأن هو جيد وسيئ

ويستند الكراهية للكثيرين إلى لحم الضأن الدهون على طعم معين لهذا المنتج. ومع ذلك ، عند اتخاذ قرار بشأن استخدام دهون الحمل ، من المرغوب فيه الاعتماد على فوائده وأضراره.

فوائد الدهون الضأن للجسم

تعود فوائد وضرر دهون الحمل إلى عنصر واحد - الأحماض الدهنية ، والتي في هذا المنتج تكاد تكون كمية قياسية. وقد اعتبرت الأحماض الدهنية الضارة لسنوات عديدة. بسبب استخدامها ، يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم. نتيجة مباشرة لهذا - ظهور لويحات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية التي تسبب السكتات الدماغية ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى.

نعم ، يمكن أن الاستهلاك المفرط من الأحماض الدهنية يضر صحتك ، ولكن لا يمكنك اعتبارها ضارة للجسم ، لأن العديد من العمليات الأساسية مستحيلة بدون أحماض دهنية. على سبيل المثال ، فإن التكوين الطبيعي للهرمونات ، وخاصة - الجنس. يعرف الكثيرون أن المدمنين على فقدان الوزن قد يفقدون القدرة على الإنجاب. وبالنسبة للرجل ، فإن نقص الأحماض الدهنية محفوف بالعجز الجنسي.

لحم الضأن في الطهي

في الطبخ ، استخدم 3 أصناف من دهن الغنم - الأعلى ، الأول والثاني. أفضل ، بالطبع ، هو أعلى درجة ، يتم إعداده من الدهون الداخلية المحددة و kurdyuk. إن طعم دهون الضأن هو نوع معين ، فهو في الغالب ممزوج بالزيت النباتي ويستخدم في طهي بيلاف ، شوربا وأطباق اللحوم الشرقية الأخرى. هو دهون لحم الضأن الذي يعطي هذه الأطباق ذوق خاص.

القيمة الغذائية لدهون الحمل مرتفعة جداً - حوالي 900 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، وتحتوي على الفيتامينات A و B ، ومع ذلك ، من المستحيل ملء احتياجات الجسم من هذه الفيتامينات. ولكن مع العمل البدني أو العقلي الثقيل ، يمكن أن يمتلئ دسم الضأن بالطاقة والدفء ويحسن مقاومة الجسم للظروف غير المواتية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي دهون الأغنام على خصائص مضادة للأكسدة ، أي - يطيل الشباب.