فطر المحار والفطريات ، وقد تم بالفعل دراسة فوائد ومضار منها والتي أثبتت من قبل العلماء. إذا ذهبت إلى الغابة لجمع فطر المحار ، فإنه لن يكون صعبا ، فهي لا تخفي تحت أوراق الشجر والعشب ، ولكن تنمو على جذوع الأشجار ، بحيث يسهل العثور عليها بسهولة. من هذه الفطر يمكنك طهي الكثير من الأطباق المذهلة ، والطعم الأصلي والمذاق اللذيذ الذي سيعجبك حتى أكثر الذواقة إرضاءً.
ما هي فوائد الفطر المحار؟
يجب أن يقال أن عيش الغراب من فطر المحار لا يختلف عن تلك التي تنمو بشكل مصطنع. مكونات فيتامين والطعم هي نفسها ، الشيء الوحيد الذي يعطي أحيانا الفطر ، وصل إلينا من الغابة ، هو رائحة أكثر حدة.
بغض النظر عن كيفية تحضير فطر المحار ، فإن خصائصه الفريدة والمفيدة تظل دون تغيير:
- استعادة عمل الهضم الصحيح ، هو بسبب الألياف. أيضا مفيد جدا للمعدة هو عصير الحويصلات ، فهو قادر على قتل E. coli.
- الاستهلاك المنتظم للفطريات يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ويقلل بشكل كبير من الضغط.
- وبفضل عديد السكاريد المشمولة ، فإنها تتعامل بشكل مثالي مع تطهير الجسم من السموم والأملاح الضارة والنويدات المشعة.
- تساعد على تقليل الكوليسترول.
- وهي أداة لا غنى عنها تمنع ظهور قرحة المعدة والتهاب الكبد والتهاب المرارة وتصلب الشرايين.
- فهي تساعد في مكافحة الأورام ولا تسمح بتطورها. استنادا إلى علماء veshenok طورت الأدوية المضادة للورم ، التي توصف للأشخاص الذين خضعوا لدورة من العلاج الكيميائي.
- المادة التي تحتوي على فاستاستاتين ، وهي متوفرة في تكوين هذه الفطريات ، تساعد على التعامل بسرعة مع أي رد فعل تحسسي.
- يشبع الجسم مع الريبوفلافين ، مما يحسن ويحافظ على الرؤية. ولذلك ، فإن استخدام الكرز الفطر لا يمكن الاستغناء عنه للأشخاص الذين يعانون من قصر النظر أو طول النظر.
محتوى السعرات الحرارية من الفطر المحار
فطر المحار هو طبق غذائي مثالي ، لأنه مصدر المواد الأكثر فائدة ، ويمكن لهذه الفطريات أيضا أن تباهى الحد الأدنى من السعرات الحرارية. مهما كانت طريقة الطهي التي تختارها ، فإن فطر المحار سيبقى
- في 100 غرام من الفطر الطازج - 37 سعرة حرارية.
- في 100 غرام من الفطر مطهي - 74 سعرة حرارية.
- في 100 غرام من الفطر المسلوق - 21 سعرة حرارية.
- في 100 غرام من الفطر المقلي - 84 سعرة حرارية.
أذى الفطر veshenok
في تكوين هذه الفطريات وجدت مادة الكيتين ، والتي لا يمكن استيعابها في الجسم ، وذلك قبل استخدامها في الغذاء ، يجب أن يواجه الفطر المحار المعالجة الحرارية. لا ينصح بإساءة استخدام هذا الفطر للأشخاص الذين يعانون من تفاقم أمراض الكلى والقلب.