لدينا وصفات طاجن الجبن المنزلية بالتأكيد سوف تحب أنصار الطعام الصحي ومحبي الحلوى اللذيذة. بعد كل شيء ، يجمع هذا الطبق بين الفوائد والطعم الرائع الرائع.
وصفة بسيطة لطبق خزفي الرائب اللذيذ
المكونات:
- الجبن - 260 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- كريم حامض - 120 جم؛
- سميد - 110 غرام ؛
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- ملح - قرصة
- الزبيب - حسب الذوق.
- سكر الفانيلا - حسب الذوق
- الزبدة.
إعداد
يخفق بيض الدجاج مع إضافة السكر المحبب حتى كتلة خصبة متجانسة ، باستخدام خلاط أو خفاقة. بعد ذلك ، نتذوق كتلة البيض الحلوة مع الملح وسكر الفانيلا. أضيفي الفخار المبشور من خلال مصفاة أو جبنة مطبوخة ، واشربي الكريمة الحامضة ، التي سبق أن طبختها على البخار كمية صغيرة من الماء المغلي ، السميد ، وامزج جيدا.
نحن نقوم بتشحيم الزيت بسخونة مع المسيل للدموع ونضع فيه السميد المجهّز. دعونا نخمر لمدة حوالي خمس عشرة دقيقة ونضعها في فرن مسخن إلى 185 درجة. اتركي الطاجن يستحمر لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم تبرد وخدم في المائدة ، واقطعها إلى أجزاء.
طبق خزفي للجبنة مع تفاح - وصفة في فرن الميكروويف
المكونات:
- الجبن - 220 غ ؛
- التفاح - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- كريم حامض - 30 جم؛
- سميد - 60 جم؛
- الصودا - قرصة.
- السكر المحبب - 25 غ؛
- جبنة البارميزان - 25-30 جم؛
- سكر الفانيليا - حسب الذوق.
إعداد
دعونا نعبر البارمزان من خلال المبشرة ، إضافة البيض مع الجلد والسكر والقشدة الحامضة والمزيج. طحنت الجبنة من خلال مصفاة أو محطمة مع الخلاط إلى النعومة وخلطها مع السميد ، وانتشرت إلى خليط من الجبن الحامض ، إضافة إلى تذوق السكر الفانيليا ، ورشة من الصودا والمزيج. نقوم بنشر الكتلة الناتجة في وعاء مناسب للطهي في فرن الميكروويف ، وسطح السطح ووضع فصيص التفاح السابق تنظيفها والمفروم من الأعلى. غطي الأطباق بغطاء واطهي الطبق لمدة عشر دقائق بقوة عالية. ثم نخرج القليل من السكر والجبن المبشور ونضعه في الميكروويف مرة أخرى. في خمس دقائق سيكون الخزان جاهزا تماما.
وصفة لطهي اللبن الرائب والجزر طاجن
المكونات:
- الجبن - 260 غ؛
- الجزر - 450 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- سميد - 90 جم؛
- لبن - 230 مل؛
- زبدة - 75 جم؛
- ملح - قرصة
- القشدة الحامضة.
إعداد
أولاً ، نقوم بتحضير قاعدة الجزرة للكسرولة ، لذلك نقوم بتنظيف وترك فاكهة الجزر من خلال المبشرة ، ونضيفها إلى المقلاة أو القدر ، ونصبها في اللبن ، ثم نضيف السكر والملح والزبدة ونغطيها ونتركها تجلس على نار معتدلة مع التقليب حتى تصبح ناعمة. اترك وزن الجزرة يبرد قليلاً ، ثم ضعه مع الخلاط لعمل الهريس. ثم نضيف السميد ، ثم نسخ الخليط مرة أخرى ليغلي ونتركه يقف عند أدنى درجة حرارة لمدة حوالي خمس إلى سبع دقائق. قم بإزالة الأطباق من النار وعندما يكون الجو باردًا قليلاً ، نتدخل بجلد البيض ونترك حتى تبرد تمامًا.
في هذه الأثناء ، نقوم بخلط الجبن مع الخلاط أو طحنه على مصفاة دقيقة للحصول على تناسق ناعم ، وتحويل البروتينات إلى رغوة سميكة مع خلاط.
نحن نقود كتلة اللبن الرائب والبروتين إلى الجزر المبردة ونخلط برفق. جرب المذاق ، وإذا رغبت ، أضف المزيد من السكر واخلط مرة أخرى.
يتم طبخ أطباق الخبز مع الزبدة ، أو أننا نتغذى مع السميد أو الخبز المطحون ، نضع فيه خليط الجزر-الرائب المحضر ونقوم بتثبيته. حدد الطبق في فرن مسخن إلى 185 درجة واترك لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو حتى الدرجة المطلوبة من الفظاظة.
على الاستعداد نعطي طاجن لتبرد وتخدم مع القشدة الحامضة. هذا الطبق سوف يروق للأطفال. سوف يكون الكبار أيضا مفاجأة سارة بمذاقه اللذيذ والحساس.