العدس المنبت هو المنتج المفضل للنباتيين والأغذية النيئة. يتم استهلاك كل من المغلي والأصناف الخام. حتى أخصائيي التغذية والأطباء يلاحظون أن العدس المنبثق له خصائص مفيدة.
ما مدى فائدة العدس؟
هذا المنتج هو مصدر بروتين لا ينضب. في مائة غرام من العدس - أربعة وعشرون غراما من البروتين. هذا كثير جدا. لذلك ، عند استخدام نبات الفول هذا ، لا يحتاج النباتيون إلى بروتينات حيوانية ، على سبيل المثال ، في اللحوم أو الحليب أو البيض. من أجل تعظيم فائدة إنبات القمح في الشكل الخام للكائن الحي ، من الضروري غمر نبات الفول هذا عندما لم يعط الجراثيم بعد.
العدس غنية أيضا بالكربوهيدرات. تحتوي على حوالي خمسين في المئة. من بين المزايا غير القابلة للجدل للمصنع ، لاحظ اختصاصي التغذية ما يلي.
- وفرة الحديد (أكثر من 10 آلاف ميكروغرام).
- مخزون البوتاسيوم والمنغنيز والزنك.
- المكونات النادرة: البورون أو التيتانيوم.
كل هذه العناصر تحسن بشكل كبير الدم وتغذي الجسم وتدفئته في البرد. العدس مفيدة ، بما في ذلك مرضى السكر. لكن القمح المزروع لا يمكن أن يفيد فقط ، بل قد يؤذي أيضًا إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح. الطبخ السليم يعني الغسيل الأولي للحبوب. يجب طرح العدس فقط في الماء المغلي والطبخ لمدة 15 دقيقة.
ومع ذلك ، فإن الأكثر فائدة هو العدس النيئ الخام.
هل يسبب اللبن الزاهي ضررًا؟
المصنع نفسه لا يمكن أن يسبب الأذى. تتجلى العواقب السلبية إذا كان الشخص يأكل العدس بشكل متعصب. عند الإفراط في تناول الطعام ، يمكن أن يؤثر هذا النوع من الحبوب سلبًا على عملية الهضم. إذا أكلت ليشكا ، فسوف يشعر الشخص بالنفخة بعد نصف ساعة إلى ساعتين.
إذا كان الشخص يعاني من معدة مريضة ، فهناك حاجة إلى العدس بحذر. يتم هضم هذا البقول لفترة كافية في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مرضية للغاية.
بالنسبة لبعض النباتيين والمواد الغذائية الخام ، لا يحب العدس المنبثق وغير المغلي بخصائص الطعم. في هذه الحالة ، من الضروري خلط الفاصوليا بالعسل أو الفواكه المجففة . بعض يضيف عدس إلى السلطة ويتبّل هو مع صلصة ، على سبيل المثال ، صويا.
ينصح الخبراء بتناول العدس في الخريف أو الشتاء. في الصيف ، كما يؤكدون ، فإن النفس لا تكمن في ذلك ، والتي لها تأثير دافئ.