لسبب ما ، أطباق مطبوخة في السيراميك ، لديها طعم ورائحة خاصة. المواد القديمة المستخدمة من قبل أسلافنا البعيدين ، لا تزال تتمتع بطلب لا شك فيه بين الطهاة المحترفين وربات البيوت العادية. وعلاوة على ذلك ، فإن مجموعة متنوعة من أطباق السيراميك للمطبخ ببساطة مدهشة.
إيجابيات وسلبيات أدوات المطبخ الخزفية
الأواني الخزفية لها المزايا الملموسة التالية:
- تبدو أدوات المائدة الخزفية في معظم الأحيان جذابة وأصيلة.
- وبفضل التسخين الموحد الذي تقدمه السيراميك ، فإن الطعام المطبوخ فيه له طعم ممتاز.
- ميزة مهمة من الأطباق من هذه المواد هي التوافق البيئي. عند تسخينها ، لا يتم إطلاق أي مواد ضارة ، مما يعني أن وجبات الطعام ليست لذيذة فحسب ، بل آمنة أيضًا.
- بالإضافة إلى ذلك ، أطباق السيراميك سهلة التنظيف.
لسوء الحظ ، كانت هناك أوجه قصور :
- السيراميك تتفاعل بشكل سيئ مع الاختلافات في درجة الحرارة. لذلك ، أخرج ، على سبيل المثال ، وعاء من الثلاجة ، لا تتعجل وضعه على الموقد. وبالعكس ، لا يجب غسل الأطباق الساخنة بالماء البارد ، وإلا قد تظهر الشقوق.
- بالإضافة إلى ذلك ، منتجات السيراميك تحتاج إلى معالجة دقيقة ، وإلا لا يمكن تجنب الرقائق ، الشقوق والأضرار.
أدوات سيراميك للطهي
اختيار اليوم هو متنوع للغاية. الشركات المصنعة على استعداد لتحل محل تقريبا جميع مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ للطهي ، بدءا من الأواني وتنتهي مع صواني الخبز.
الأواني الخزفية لديها شكل جميل ذو بُوتٍ ، ومجهز بمقابض. هم borscht كبيرة ، مشوي أو يطبخ. بسبب السعة الحرارية العالية للأطباق بعد التوقف عن الطهي لفترة طويلة حافظ على الحرارة.
لا تقل مجموعة واسعة من أطباق السيراميك للفرن. أساسا ، هذه هي الخبز مع الجانبين عالية للطهي أطباق اللحوم والأسماك ، وجميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة والبطاطس والخضروات والفطائر. حجمها وشكلها متنوع: فهي مستديرة ، بيضاوية ، مستطيلة ، مربعة.
تستخدم صواني الخبز المستديرة ذات الجوانب المنخفضة لصنع البيتزا.
تستخدم أواني من شكل مستطيل مع حبات عالية جدا (تصل إلى 10-15 سم) وغطاء كمرات ذات جودة عالية جدا مع الخبز الموحد.
ستسمح لك مجموعة من الأواني بتنويع القائمة وتقديم وجبة رائعة من الأطباق.
يتيح لك مقلاة السيراميك إعداد أطباق لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية دون استخدام زيت عباد الشمس.
أدوات المائدة الخزفية
السيراميك - مادة تستخدم ليس فقط في المطبخ ، بل أيضا أدوات المائدة. خيار عالمي ، إلى المكان المناسب لغرفة الطعام من أي نمط - من الكلاسيكيات الحديثة إلى التقليدية المنخفضة. اليوم في المتاجر يمكنك العثور على عناصر فردية ، على سبيل المثال ، قدح جيد ، حيث لا يبرد الشاي أو القهوة لفترة طويلة.
خدمة الشاي ستخلق جوا ساحرا للمحادثة الروحية.
ستتيح لك مجموعة من أطباق السيراميك إعداد طاولة جميلة.
يمكن إعداد أطباق مشرقة وأنيقة - حساء وغداء وحلويات - في شكل دائري أو بيضوي أو مستطيل. فالأواني المصنوعة يدوياً من السيراميك ، والتي تتم في الغالب وفقاً للتقاليد الشعبية ، قادرة على تزيين ليس فقط الطاولة ، بل أيضاً على الطراز الريفي. غالبًا ما تكون هذه الأطباق المزخرفة الكبيرة ، المزهريات ، الأباريق ، الأواني ، أحادية اللون ، بنمط أو صور.
| | |
ومن الجدير بالذكر عن أطباق السيراميك للأطفال. على بيع يمكنك العثور على مجموعات جميلة ، تتكون من القدح ، لوحات عميقة ومسطحة. عادة ما يتم تزيين الأطباق مع حكايات خرافية أو الرسوم المتحركة ، والحيوانات الصغيرة مضحك. مثل هذه المجموعات رائعة كهدية لعيد ميلاد الطفل.
