الثوم - جيد وسيئ

حتى الأطفال الصغار يعرفون فوائد الثوم ، والتي غالباً ما يعطيها الآباء والأمهات ، إذا ضعفت مناعة الطفل وغالباً ما يمرض ، عرضة لنزلات البرد. بالطبع ، هذا صحيح ، لأن الثوم معروف بقدرته على إجراء مكافحة فعالة ضد الفيروسات ولصالح تعزيز مناعة الجسم ليس فقط في الأطفال ، ولكن أيضًا عند البالغين. هذه هي أكثر السمات الإيجابية المعروفة للثوم ، وبعضها لا يفيد بعض الخصائص المفيدة ، والبعض الآخر لا يعرف. أما بالنسبة للجوانب السلبية لهذه الخضروات ، فالكثير من الناس لا يعرفون شيئاً عنها. فقط بعض الناس يرفضون رائحة الفم الكريهة التي تظهر بعد تناول الثوم. ومع ذلك ، الثوم لديه الكثير من الجوانب السلبية والخصائص ، والتي يمكن أن تسبب ضررا خطيرا للجسم. هذا هو السبب في أنك يجب أن تدرس بعناية فوائد وأضرار الثوم ، والتي ، في الممارسة ، لا يمكن فصلها عن بعضها البعض.

أولاً ، دعونا نلقي نظرة على التركيبة المفصلة للثوم ، الأمر الذي سيسمح لنا في حد ذاته بالتوصل إلى استنتاجات محددة حول فائدته.

فوائد وأضرار الثوم المخلل

هناك العديد من الخيارات لاستخدام الثوم. واحدة من الأكثر شيوعا من هذه التخليل. من المحتمل أن يكون لكل مضيفة وصفة تخليل خاصة بالثوم في الترسانة ، لأنه في هذا الشكل يصبح الثوم أكثر متعة في التذوق ولا يحافظ على الرائحة من الفم بعد تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، ثبت أنه بعد التخليل يحتفظ الثوم بجميع خواصه ومواده المفيدة. هذا هو ميزته الرئيسية. يستخدم الثوم المتبل بشكل واسع في الطب الشعبي كمضاد للالتهاب ، مطهر ، وأيضا عامل وقائي لمختلف الأمراض الفيروسية ونزلات البرد. بالإضافة إلى ذلك ، الثوم المخلل يساعد الجسم على محاربة تصلب الشرايين والاسقربوط. الثوم المخلل مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب المختلفة ، لأنه يوسع الأوعية الدموية وله تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي.

يتم تحديد ضرر الثوم المخلل فقط بالتعصب الفردي للمنتج.

فوائد الثوم المسلوق

على نطاق واسع جدا في الطبخ والطب ، واستخدام الثوم في شكل مطبوخ أمر شائع. بالطبع ، بعد المعالجة الحرارية لأي خضار ، يتم تخفيض بعض الخصائص المفيدة ، يتم إضافة بعضها. والثوم في شكل مطبوخ يفقد الكثير من الفيتامينات والمعادن الطبيعية ، وعلى وجه الخصوص فيتامين C ، ولكن بعد الطهي في الثوم ، يتم تفعيل ما يسمى بالسموم الطبيعي - أسيلين ، الذي يدمر كل البكتيريا والديدان في الجسم. في حالة الخضار المسلوق ، يمكننا الحديث عن فوائد الثوم للكبد ، وهي حقيقة مثبتة.

فوائد وضرر الثوم مص

كأداة وقائية ، ومن المعروف أن هذه الطريقة من استهلاك الثوم ، وامتصاصها. ومن المعروف الثوم مص ، ومنافع وضرر التي تم مناقشتها أكثر من مرة ، منذ العصور القديمة. على سبيل المثال ، في الصين القديمة ، تم وصف الأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة لاستهلاك الثوم بطريقة تختلط قطعه مع اللعاب. هذه الطريقة تستخدم على نطاق واسع اليوم في الطب الشعبي. يتم قطع فصوص الثوم ووضعها تحت اللسان ، وبعد بضع دقائق ، يجب تشغيلها عدة مرات في الفم مع اللعاب. إذا قمت بإجراء هذا الإجراء كل يوم قبل الإفطار ، ستصبح أسنانك قوية ، وسوف يختفي نزيف اللثة. ستبقى فقط رائحة كريهة من الفم ، والتي ينبغي أن تنقطع عن طريق مضغ حبات القمح الكاملة.