خلال موسم الصيف ، يبدأ موسم الشواء والكباب . لضمان نجاح العطلة ورضاء الضيوف باللحم المطبوخ ، من الضروري اختيار اللحم بشكل صحيح. هناك عدة أنواع مختلفة ، مصممة للراحة الصيفية أو الترفيه في الطبيعة.
الحجم الأمثل لشواء الشواء
من بين الخيارات الضخمة أول ما يقرر الحجم. هنا يمكنك الاعتماد بشكل كامل على تفضيلاتك الشخصية. ولكن إذا كان عليك حمل أزيزك معك ، وحتى في وسائل النقل العام ، فمن الأفضل اختيار النماذج الأكثر إحكاما.
يتم اختيار الحجم الأمثل لشواية الشواء على أساس عدد الأسياخ وتكرار الاستخدام. عادة ، يبلغ طول العارضات 1 متر تقريبًا. هذه المسافة تسمح بوضع ما يصل إلى 10 أسياخ وتغذية شركة كبيرة إلى حد كبير.
بالنسبة للعرض ، نادرا ما تقيس البيشاس الشواء أكثر من 30 سم ، ثم سيخ واحد قياسي يمكنك قطع 6-8 قطع من اللحم. الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على النماذج الأساسية.
كيفية اختيار من براسير؟
هناك نوعان رئيسيان من البناء: المحمولة والثابتة. لكل منها مميزاته الخاصة وهو مصمم لنوع معين من الترفيه.
- منبهات معدنية من السقف. هذا النموذج مثالي لترتيب منطقة ترفيهية في منزل خاص أو في المنزل الريفي. يمكنك طهي اللحوم والأسماك والخضروات ، أو حتى طهي طبق إلى قبعة الرامى. يتم تثبيت المنجدات المصنوعة من المعدن مع سقف بطريقة لا تتداخل مع الحركة حول الموقع وفي حالة سوء الأحوال الجوية يمكنك بسهولة مواصلة الطبخ. يتكون هذا الخيار من ورقة سميكة من المعدن. سماكة المعدن للبرايزر هي من 4 إلى 7 ملم. يوفر التصميم رفوفًا خاصة ، حيث يكون السقف الأفضل مصنوعًا من صفائح معدنية رفيعة (حوالي 2 ملم). كقاعدة عامة ، تم تصميم برازير من المعدن الثابت ليس فقط لإعداد الكباب الشيش. يتضمن التصميم أداة ندف ووقفة لمقلاة ووقفة لصاق وخطاف لزهرة القرنبيط.
- منابع معدنية قابلة للطي. تم تصميم هذه النماذج للسفر خارج المدينة. فهي خفيفة الوزن وغالبا ما تعبأ في حالات خاصة. كقاعدة عامة ، عند تصنيع ورقة معدنية ذات سماكة صغيرة ، وبالتالي فإن التصميم مصمم للاستخدام فقط من حين لآخر. على الرغم من أنها مريحة ، إلا أنها قصيرة العمر وغير فعالة.
- براغي مزورة من المعدن. هنا الاختيار رائع حقا. كقاعدة عامة ، يتم اختيار البناء الأكثر بساطة لمؤامرة البلد. إنه سهل النقل في السيارة ولا يشغل مساحة كبيرة. هذا هو واحد من أنواع مكلفة إلى حد ما ، لأن كبار السن نادرا ما تجعل عدة وحدات متطابقة. أرجل جميلة على شكل لولب ، وأنماط رائعة على الجوانب والانحناءات الغريبة ، تجعل من المانغال البسيط عملاً فنياً.
- برازرات مهنية مصنوعة من المعدن. هذا لا يعني أن هذا النموذج مخصص للطهاة فقط في المطاعم أو المقاهي الصيفية. والحقيقة هي أن تصميم هذا النوع من خلال التفكير في أصغر التفاصيل ويسمح لك لإعداد العديد من الأطباق الأخرى من اللحوم.
السمة المميزة هي إمكانية طهي اللحم في نفس الوقت على 20 أسياخًا. لأن هذا الطراز يتم شراؤه من قبل مالكي المطاعم ذات السمعة الطيبة. - برازير الغاز مصنوعة من المعدن. نموذج أقل شعبية ، ولكن يسمح لطهي اللحوم على الأشياش حتى في فصل الشتاء. كقاعدة عامة ، يتم تضمين خزان الغاز ، وبالتالي فإن وزن الهيكل كله يتراوح من 30 إلى 60 كجم. يتم تثبيت هذا الطراز في مكان معين ويتم استخدامه كنجاسية ثابتة. في الواقع ، هذا النوع يشبه إلى حد كبير شواية الغاز ، لأنه غالبا ما يتم شراؤه لعائلة كبيرة.