السماور الحديث على الخشب يساعدنا على تذكر التقاليد القديمة المرتبطة بتخمير الشاي. إنه وعاء يصب فيه الماء ويمر عبره الأنبوب. يتم وضع إبريق الشاي على الأنبوب.
الشاي من الساموفار على الحطب له صفات طعم غير عادية ، والتي لا يمكن الحصول عليها أثناء الطهي في السماور الكهربائي . يصبح الماء فيه أكثر ليونة ، ونتيجة لذلك يترك الشاي فيه يستقيم بسرعة وسهولة. الماء مشبع برائحة الدخان من الشجرة المحروقة. كل هذا يعطي الشاي طعم ورائحة لا يمكن تفسيرها.
منذ العصور القديمة الأكثر شعبية كان Tula samovar على الحطب ، والتي كانت دائما بمثابة زخرفة حقيقية للمعارض والمعارض. لا تفقد قيمتها حتى اليوم ، على الرغم من التكلفة العالية.
كيف تختار السماور على الخشب؟
عند اختيار الساموفار على الحطب ، يوصى بالاهتمام بما يلي:
- المادة التي تصنع منها السموفار. على نحو مفضل ، يتم اختيار الساموفار من النحاس الأصفر أو من سبيكة نحاسية أخرى. سوف يحافظ على درجة حرارة الماء جيدا. إذا ، عند مقارنة منتجين متطابقين في الحجم والحجم ، سيكون أحدهما أثقل ، فمن الأفضل اختياره.
- تغطي السماور. إذا كان المنتج مصنوعًا بطبقة "برونزية" أو "ذهبية" ، فسيبدو مثيراً للإعجاب. ولكن من الصعب جداً العناية بها ، حيث أنه إذا لم يتم فرك الساموفار باستمرار ، فإنه مع مرور الوقت سوف يغطي بقع حمراء.
- شكل السماور. إذا كان للمنتج شكل دائري ، فإنه عرضة للصدمة. حتى مع وجود ضرر صغير ، سيبقى دنت على ذلك. أكثر عملية هي السماور ، التي تبدو وكأنها زجاج ، بلوط أو إناء. انهم قادرون على الاحتفاظ بمظهرهم الأصلي لفترة طويلة جدا.
- حجم السماور. تم تصميم المنتجات لحجم 3 إلى 15 لترًا. السماور الأصغر هو مناسبة لشرب الشاي في دائرة الأسرة. من المستحسن شراء سمبار كبير على الخشب إذا كنت تخطط لشرب الشاي في شركة كبيرة.
- سعر السماور. تكلفة عالية الجودة المنتج ، حيث يتم استخدام النحاس لإنتاجه. ولكن يشمل سعر المنتج أيضًا تكلفة التشطيب الإضافي ، على سبيل المثال ، الرسم. لذلك ، يمكنك أخذ هذه اللحظة بعين الاعتبار وتحديد ما إذا كنت تحتاج إلى عنصر مثل الديكور.
قبل الشراء فإنه ينصح للتحقق من السماور على النحو التالي. خزان ملء بالماء والنظر:
- لا تدع الصنبور يمر الماء ؛
- ما مدى موثوقية مفاصل الأجزاء - لا تظهر المياه من خلالها ؛
- هل مقابض السموفار موثوقة؟
- ما إذا كان الغطاء دافئًا.
كيف تسخين السماور على الخشب؟
كوقود لإشعال استخدام الفحم ورقائق جافة. يمكن تذويب الساموفار على الخشب بطريقتين:
- الطريقة الأسرع والأبسط هي كما يلي. في الجزء السفلي من إبريق الساموفار يتم وضع الفحم الساخن. على رأسهم لديهم الحطب. ثم يتم تضخم ساموفار بشكل مكثف.
- الطريقة الثانية تأخذ المزيد من الوقت. يمتلئ خزان السماور بالماء ، ثم يضيء شظية كبيرة فوق الإبريق. ثم ، باستخدام الشريحة الأولى
أضرم الثاني واللاحق. وبالتالي ، تلتهب النيران. بعد ذلك ، يتم وضع الساموفار على أنبوب العادم وتضخيمه.
من الضروري الالتزام بقواعد السلامة ، وهي كما يلي:
- يجب أن يكون هناك غطاء في الغرفة ؛
- لا ينبغي وضع الساموفار بالقرب من الأشياء التي تشتعل بسهولة ؛
- الساموفار لا يمكن تركه دون رقابة ؛
- أثناء احتراق الوقود لا يمكن وضع samovar على طاولة خشبية.
- لا يمكن أن تترك السماور بدون ماء مع الفحم المشتعل في جرة.
بمجرد تذوق الشاي من السماور على الخشب ، لا يمكنك تخيل حياتك دون الحاجة للاستمتاع بهذا المشروب من وقت لآخر.