الأواني الفخارية للخبز

تشكيلة أطباق الخبز اليوم واسعة للغاية. من أجل الحصول على شكل جيد للخبز ، في اختيار أن تأخذ في الاعتبار بعض النقاط ، على وجه الخصوص ، مواد الصنع.

أي الأطباق هي الأفضل للخبز في الفرن؟

أهم شيء يجب أن يعرفه المرء عن أدوات الطبخ هو أنه يجب أن يكون مقاومًا للحرارة ويتحمل درجات الحرارة المرتفعة. لنكتشف أي الأطباق الأكثر شيوعًا اليوم ولماذا:

1. تعتبر الأواني الزجاجية للخبز الخيار الأكثر أمانا من حيث الصداقة البيئية. لخبز أطباق مستعملة مصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة والتي يمكن أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى 250 درجة مئوية ، في حين لا تتفاعل مع المنتجات التي يتم طهيها. الجانب السلبي للأشكال الزجاجية هو هشاشتها ، لأن الزجاج ، للأسف ، غالباً ما يكسر بسبب التعامل اللامبالي. ومع ذلك لا يمكن وضع هذا النموذج على الموقد - فقط في الفرن أو فرن الميكروويف .
2. أدوات المائدة الخزفية المعدة للخبز في الفرن هي أيضا هشة. ضع في اعتبارك أن مثل هذه الأشكال غير مرغوب فيها لغسل مع المنظفات المعتادة لغسل الأطباق. ولكن لديهم أيضا ميزة: القوالب والأواني والأواني الخزفية لها خاصية الحفاظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة في المكونات. ويتحقق ذلك بسبب حقيقة أن الأطباق في أطباق السيراميك ليست مخبوزة ، بل تقعر. ترتفع جدران الخزفيات بالتساوي ، مما يسمح بدخول الهواء ببطء داخلها ، مما يسهل التحضير البطيء والدقيق للغذاء.
3. الحديد الزهر - خيار ممتاز لأواني الطبخ. إنه دائم ودائم. الطهي في هذه الأطباق طبخ أسرع قليلا وإلى جانب ذلك لا يحرق بسبب طلاء غير لاصقة الطبيعية ، والتي في الوقت المناسب فقط تحسين خصائصه. غسل قوالب الحديد الزهر بأي وسيلة ، بما في ذلك الكاشطة. العائق من الأواني الحديدية ، ربما ، هو واحد فقط - إنه ثقيل جدا.
4. اليوم ، وأدوات المائدة المتاح للخبز من احباط تحظى بشعبية كبيرة. يمكن أن طهي اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات ، وكذلك المعجنات. الأطباق المصنوعة من رقائق الألومنيوم جيدة في أنها مريحة ليس فقط لطهي الطعام ، ولكن أيضا لنقل الطعام.