القرنبيط هو محصول سنوي للخضار ، وهو ثاني أكثر المحاصيل بعد البيض. إن التركيب الكيميائي الخاص ووجود الأحماض الأمينية والفيتامينات القيّمة تجعله ضيفًا ترحيبيًا على المائدة ، وهو جيد سواء في المقلية أو المطبوخة ، وفي مخلل. حول كيفية تخزين القرنبيط لفصل الشتاء - في هذه المقالة.
كيف يمكنني تخزين القرنبيط في شقة؟
بالطبع ، في درجة حرارة الغرفة ، لا تخضع الخضروات للتخزين ، لأنها ستتدهور بسرعة كبيرة. الطريقة الأكثر قبولا للتخزين لأولئك الذين ليس لديهم حديقة حديقة خاصة بهم وشراء المنتجات في السوق والمحلات التجارية ، واستخدام كيس من البلاستيك. قبل تنظيف الرأس من الأوراق والجذور ومكان في كيس ، وربطه. قم بإزالته إلى الحجرة السفلى من الثلاجة المخصصة للخضروات. إذا لم يكن هناك أي حزمة ، فإن فيلم الطعام سيساعد ، ولكن كعروض الممارسة ، هذا يسمح لك بحفظ "حياة" الملفوف لمدة أسبوع واحد فقط.
إذا كنت لا تخطط للخضراوات في المستقبل القريب ، فمن الأفضل تجميدها. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين يشترون الكرنب للاستخدام في المستقبل. أولئك الذين يرغبون في كيفية تخزين القرنبيط في الفريزر ، يجب عليك أولا تفكيك الرأس في الإزهار. إذا كانت الخضروات نظيفة بما فيه الكفاية ، يمكن وضعها دون تغيير في كيس بلاستيكي ومطوية في الفريزر . خلاف ذلك ، يمكن أن ينقع لمدة 15 دقيقة في الماء المملح ، ومن ثم استنزافه وحتى بعد ذلك إزالته للتخزين. البعض يفضل تجميد القليل من الملفوف المسلوق ، والذي في المستقبل سيختصر فترة تحضيره. بعد أن أزعجنا إزهار الدقائق 3 في الماء المملح ، صفيها ، تبرد محتويات المقلاة وضعها في الفريزر ، بعد أن تنتشر في حزم.
كيف بشكل صحيح لتخزين القرنبيط في قبو؟
يمكن تخزين الملفوف لتخزينه عن طريق حفر الرؤوس مع جذور وكتل من التربة ووضعها في صناديق خشبية أو بوليمر بإحكام شديد على بعضها البعض ، وملء الأرض بالأوراق. قمة مع فيلم داكن من البولي ايثيلين أو درع خشبي. هذه الطريقة مناسبة ليس فقط لتخزين ، ولكن أيضا لتنمية الملفوف ، إذا كانت غير ناضجة في وقت الزرع. يجب أن تتراوح درجة حرارة الهواء في القبو من +4 إلى +10 درجة مئوية. أولئك الذين يسألون عن كيفية تخزين القرنبيط الطازج في قبو ، ولكنهم ناضجون بما فيه الكفاية ، يمكنك الإجابة عن ذلك ، يجب تنظيفها من الجذور والأوراق ، ووضعها في حاوية مناسبة ومغطاة بغلاف بلاستيكي. لكن درجة حرارة التخزين يجب أن تبقى حوالي 0 درجة مئوية.
في ظل هذه الظروف ، يمكن تخزين الخضار لمدة تصل إلى 7 أسابيع. مع المعلمات نفسها من درجة الحرارة يمكن تعليق الملفوف من العصي وتخزينها لمدة 3 أسابيع.