اليوم نتعلم كل المتعة عن الفواكه الاستوائية مع اسم مانغوستين للفضول. هذه الفاكهة تنمو على شجرة دائمة الخضرة ، نضجت في الحجم مع يوسفي كبير. تعتبر الأرض الأصلية لهذا النبات الجزء الجنوبي الشرقي من آسيا ، ولكنها اليوم تزرع في جميع المناطق ذات المناخ الاستوائي. بعد أن علمنا أين تنمو هذه الشجرة ، دعونا نتعرف على الجزء الأكثر إثارة للاهتمام - أكثر الفواكه اللذيذة.
معلومات عامة
الثمرة الناضجة لهذا النبات لها لون بشرة بنفسجي بنفسجي ، إنه غير صالح للأكل. ولكن تحت هذا هو شيء من مصلحة الطعام بالنسبة لنا. داخل المانجوستين هناك من 4 إلى 8 شرائح لحم سمين ، وكذلك بذور النباتات. إن طعم هذه المعجزة الاستوائية لطيف للغاية ، فهو يروي العطش تمامًا مع العصير الحلو والعصير الرائع. بالإضافة إلى صفات الذوق الممتازة ، فاكهة المانغوستين لها خصائص مفيدة للغاية وقيمة غذائية عالية للغاية. ولكن هذا أبعد ما يكون عن الأهمية من مانجوستين لرجل. المواد الأكثر قيمة التي تحتوي عليها هي زانثونز. هذه العناصر هي هدية حقيقية للطبيعة للبشرية. وهم قادرون على تحسين الذاكرة ، وتحفيز عمل الجهاز المناعي ، وكذلك تعزيز مناعة الجسم تجاه العوامل البيئية السلبية. الهراء هو أن فاكهة المانغوستين هي المصدر الوحيد المعروف لهذه العناصر على كوكب الأرض بأكمله. أضف إلى ذلك حقيقة أن مانغوستين يحتوي على بروتين الألياف - أهم "التفاصيل" لبناء العضلات ، والحصول على الغذاء المثالي تقريبا لشخص!
كيف هي مانغوستين؟
بالفعل لا يمكن أن تنتظر لمحاولة؟ انتظر قليلا ، أولا نتعلم من الذواقة الحقيقيين كيفية تناول مانغوستين. أولا تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار ناضجة ، ولكن ليس ثمارا ناضجة. يجب أن تكون مانغوستين ناضجة بورجوندي تقريبا ، كثيفة جداً للمس و بالضرورة كبيرة. بعد كل شيء ، لا يعتمد سمك قشر من الحجم ، لذلك في الفواكه الصغيرة ، الجزء الصالح للأكل صغير جدا. أكثر هذه الفواكه اللذيذة هي من بداية مايو حتى نهاية سبتمبر.
الآن انتقل مباشرة إلى عملية التقشير. نجعل شقًا ضحلًا من القطع خلال الجزء السفلي من الفاكهة ، وأكثر من ذلك بنفس الطريقة. نكسر القشرة ونرى ما سنأكله - الفصوص البيضاء بالبذور المرفقة بها (لا ينبغي أن تؤكل البذور). شهية طيبة!
إذا كنت ترغب في معاملة الأصدقاء الذين تم إحضارهم من عطلة كفضول ، فضع في اعتبارك أن فترة تخزين هذه الفاكهة محدودة للغاية. حتى في ظل الظروف المثالية ، في غرفة جافة ومظلمة ، سيكون ذلك بعد ثلاثة أسابيع من تمزيقها.
تنمو مانغوستين
ولماذا لا نمت مانغوستين غريبة في المنزل؟ الفكرة ليست سهلة ، لكنها ممكنة. يرجى ملاحظة أن بذور هذا النبات لا تنجو تمامًا من الإنبات. بما أن إزالة الفاكهة من الشجرة يجب أن لا تستغرق أكثر من 4-5 أسابيع. إذا كانت البذور قد تم تعبئتها بشكل صحيح (ملفوفة قليلاً مع الطحالب أو الألياف المنقوعة) ، فإن فترة التخزين تزيد إلى 8-10 أسابيع. في قاع الإناء ، نسكب الماء ، ثم نخلط من التربة الخفيفة والجفت. إلى عمق 1-2 سم نزرع بذرة ، قليلًا
بالإضافة إلى ذلك ، في جنوب شرق آسيا ، يمكنك العثور على ثمار غير عادية أخرى - عين التنين ودوريان .