سيعطيك فاصل الحليب الفرصة في أي وقت لتناول الحليب الطازج والجودة لمحتوى معين من الدهون ، بالإضافة إلى كريم حليب حقيقي.
الغرض من فاصل الحليب
الغرض من فاصل الحليب هو تقسيم الحليب إلى حليب خالي من الدسم. مبدأ الجهاز هو على النحو التالي. لديها في جهازها حاوية دوارة باستمرار (مستلم الحليب). يتم صب الحليب فيه. أثناء الدوران ، يتحرك جزء الحليب ، وهو أخف من الكريمة ، إلى جدران الحاوية. في منتصف وعاء من القشدة ، وعلى الحواف - الحليب الخالي من الدسم (عودة). وفي الوقت نفسه ، يتدفق كلا النوعين من السوائل إلى أنابيب منفصلة ، والتي تدخل من خلالها أجهزة استقبال مختلفة.
هناك أنواع مختلفة من فواصل الحليب التي تؤدي وظائف مختلفة:
- فواصل كريم؛
- تطبيع (يستخدم لإنتاج الحليب من محتوى معين من الدهون) ؛
- منظفات الحليب (إزالة الشوائب المختلفة من الحليب) ؛
- للجفاف من بقايا.
- لإعداد كريم دهني بشكل خاص.
كيفية اختيار فاصل الحليب؟
تتمثل معايير اختيار الفاصل في عدد المرات التي تخطط لاستخدامها ومقدار الحليب اللازم لمعالجتها. من المستحسن الانتباه إلى ما يلي عند تحديد:
- حجم سعة وعاء الحليب عادة ما يكون 10-12 لتر.
- إنتاجية - الفاصل المعتاد قادر على معالجة 70-90 لترًا من الحليب يوميًا. إذا كنت تخطط لاستخدام الجهاز لتلبية الاحتياجات الشخصية ، فأنت مناسب تمامًا لفصل الحليب المنزلي. إذا كانت هناك حاجة لمزرعة ، فستحتاج إلى فاصل صناعي ؛
- يمكن صنع المادة المصنوعة منها من البلاستيك
أو المعدن ، الذي يعتبر أكثر موثوقية ؛ - تعديل فاصل الحليب - العديد من النماذج لها وظيفة ضبط محتوى الدهون من الكريم ، والذي يتم عن طريق تحديد نسبة "كريم: عودة". يمكن أن تكون هذه النسبة من 1: 4 إلى 1:12. وكلما كبرت ، فإن القدر من الدهون هو:
- تحقق من وجود الزواج.
وبالتالي ، إذا كنت بحاجة إلى تصنيع الحليب في المنزل ، فإن فاصل الحليب سيساعدك في هذا الأمر.