واحدة من النباتات الأكثر شيوعا في العالم ، وهي الهندباء ، منذ فترة طويلة تسمى "إكسير الحياة". وجميع أجزاء هذا النبات مفيدة وتجد تطبيقاتها للأغراض الطبية. في هذه المقالة ، سننظر في فائدة زهور الهندباء.
حصاد الزهور الهندباء
يجب أن تحصد زهور الهندباء في بداية الازهار في الربيع - في أبريل - مايو. يجب أن يتم التجميع بعيداً عن المناطق الصناعية ، والطرق ، والحقول الزراعية ، ومعالجة مبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات ، فضلاً عن مدافن النفايات.
تجفف الزهور التي تم جمعها في الظل في الهواء الطلق أو في غرف التهوية ، تنتشر في طبقة واحدة. عدة مرات في اليوم ، يجب أن تكون مختلطة الزهور.
زهور الهندباء - تكوين
التركيبة الكيميائية لزهور الهندباء غنية ومتنوعة وتحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان. من بينها ما يلي:
- الكاروتينات (على وجه الخصوص ، ارنيديول ، فلافوكسانثين ، تاراكسانثين ، لوتين - واحدة من المواد الرئيسية للحفاظ على الرؤية الجيدة) ؛
- حمض النيكوتينيك هو فيتامين الذي يشارك في العديد من التفاعلات المؤكسدة للخلايا الحية ؛
- الكولين - الفيتامينات من المجموعة ب ، وهو أمر مهم لجسم الإنسان.
- saponins - وهي مادة تمنع تخليق الحمض النووي في خلايا الورم ، يعيد أيض الدهون ، مما يسهم في خفض مستويات الكوليسترول.
- الثيامين - فيتامين ب ، الذي يساعد على الحد من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، والتي تساعد الجسم على محاربة الأمراض المعدية والفيروسية ، يحافظ على توازن النيتروجين في الجسم ؛
- العناصر الدقيقة (الفوسفور والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز ، وما إلى ذلك) ؛
- مركبات الفلافونويد - مواد تعمل كمضاد للأكسدة ، مضاد للتشنج ، مضاد للالتهاب ، خافض للضغط ، عامل مبيد للجراثيم.
- الكحوليات triterpene - المواد ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضاد للميكروبات.
الخصائص العلاجية من الزهور الهندباء
خصائص مفيدة من الزهور الهندباء ، نظرا لتركيبها الفريد ، ويجعل من الممكن استخدام على نطاق واسع هذه المواد الخام الطبية لأغراض طبية وتجميلية. هنا الخصائص الرئيسية المفيدة للزهور الهندباء:
- المضادة للالتهابات.
- مضادات الميكروبات.
- مسكنات الألم؛
- الخافضة للضغط.
- التصالحية؛
- مضادات الأكسدة.
- منشط.
العلاج مع الزهور الهندباء
من الزهور من الهندباء ، يتم إعداد مثل هذه الأشكال الجرعات للاستخدام الخارجي والداخلي ، مثل ضخ المياه وديكوتيشن ، صبغات الكحول والمراهم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام زهور الهندباء في طهي المربى الطبي. مثل هذا الدواء اللذيذ والمفيد والاكثر عمومية سيتمتع به كل من البالغين والأطفال.
هنا وصفة بسيطة لإعداد المربى الطبية من الهندباء:
- جمع 200 inflorescences من الهندباء ، شطف في الماء البارد ، وجافة.
- صببت الزهور مع كأسين من الماء ووضعها على النار تحت الغطاء.
- يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أصر على المرق الناتج لمدة 24 ساعة.
- وضع مرق ثابت على صحن ويذوب فيه 700 - 800 غرام من السكر المحبب.
- يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
- يصب الساخن في الجرار العقيمة ويسد لهم الأغطية.
يمكن استخدام المربى الناتج مع الشاي كدواء وقائي أو ملعقة صغيرة على معدة خاوية لأغراض علاجية. مربى من الهندباء لديه التأثير التالي:
- يعيد خلايا الكبد.
- يمسح المرارة والمسالك البولية.
- يزيل المواد الضارة من الجسم.
- يخفض ضغط الدم
- يزيد من الحصانة
- تطبيع نشاط الجهاز الهضمي.