لقد تم اختراع المحليات الصناعية لفترة طويلة ، لكن الخلافات حول هذا المنتج لا تتوقف حتى الآن. بديل سُكاري - ضرر أو فائدة - يثير هذا السؤال بشكل متزايد من قبل أولئك الذين يريدون شراء مثل هذا المنتج ، ولكن لا يجرؤون على شرائه على الفور.
تكوين بديل السكر
Xylitol والسوربيتول هي المواد الأساسية التي تشكل المنتج الذي يحل محل السكر. لا يعترفون به للحفاظ على السعرات الحرارية ، لا يفسد الأسنان ويتم الحصول عليها ببطء. الأسبارتام هو من الأنواع الأخرى التي تعتبر أكثر شعبية. حتى بالنظر إلى محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة ، فهو بديل كامل للسكر. الأسبارتام لا يتحمل الحرارة ، ولهذا لا يستخدم في تحضير الحلويات.
بالإضافة إلى الصفات الإيجابية ، تمكن المستهلكون بالفعل من ملاحظة ضرر المحليات. يمكن للأشخاص الذين يستخدمونها بانتظام بسهولة الحصول على أرطال زائدة بسرعة وبسرعة ، بينما يتلقون المزيد من المشكلات الصحية. تنشأ أمراض مختلفة بسبب العملية البطيئة التي يعالج بها الجسم هذا المنتج.
فوائد المحليات
عندما يُسأل عما إذا كان المُحلّي مفيدًا ، يمكنك الحصول على إجابة سلبية. يفيد الجسم فقط عندما يتحكم الشخص ويحد من كمية تقنياته. ما هي المزايا:
- لا يؤثر على تركيز السكر ، لذلك فمن المستحسن لمرضى السكر.
- يحمي الأسنان من تسوس الأسنان.
- فهي غير مكلفة ومناسبة للاستخدام على المدى الطويل بسبب مدة صلاحيتها الطويلة.
ما هو أكثر ضررا - السكر أو بديل السكر؟
في بعض الأحيان يمكن للمشتري العادي أن يفكر في ما هو أكثر فائدة من السكر أو بديل السكر. في هذه الحالة ، ينبغي أن نتذكر أن بعض المحليات الاصطناعية ضارة جدا للصحة ، ولكن هناك غيرها مصنوعة من مواد مفيدة. فهي أكثر فائدة من السكر ، لأنها تثير إطلاقًا حادًا في دم الأنسولين ، مما يسبب الشعور بالجوع . هذه التقلبات غير مفيدة للغاية بالنسبة للشخص ، وبالتالي ، يجب أن يتم تناول الخيار بشكل فردي واختيار النظير الطبيعي فقط.
بديل السكرية - ضرر أو فائدة في فقدان الوزن؟
كثير من الناس يفضلون التحول إلى المحليات المفيدة عند فقدان الوزن. تجدر الإشارة إلى أن المكونات الاصطناعية يمكن أن تؤدي ، على العكس ، إلى عواقب مؤسفة. في حالتنا ، لتراكم الدهون الزائدة. بدائل السكر الحديثة عالية في السعرات الحرارية ، ويجب أيضا أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار عند اختيارهم. الطبيعية - منخفضة في السعرات الحرارية ، وهذا يدل على أنه يمكن اختيارهم من قبل أولئك الذين يعانون من الجنيهات الزائدة.
على سبيل المثال ، لا يوجد لدى الاريثريتول أو ستيفيا قيمة للطاقة ، ولا يؤثر على مستوى الجلوكوز ولا يساهم في ظهور الوزن الزائد. في نفس الوقت لديهم طعم حلو جدا يمكن أن يلبي جميع احتياجات الأسنان الحلوة والناس الذين يفضلون الشاي الحلو أو القهوة أو أي مشروبات وأطباق حلوة.
بديل السكريات - ضرر أو فائدة في مرض السكري؟
هناك تشكيلة كبيرة من هذه المنتجات في السوق ، لذلك ، قبل الشراء ، غالباً ما نفكر فيما إذا كان المُحلّي ضارًا. وتنقسم إلى فئتين - الطبيعية والاصطناعية. في الجرعات الصغيرة ، ينصح الأول لمرضى السكر. الفركتوز والسوربيتول و ستيفيوسيدي و إكسيليتول هي بدائل من السعرات الحرارية من المكونات الطبيعية التي تؤثر على مستويات الجلوكوز ويتم امتصاصها بشكل أبطأ.
بالإضافة إلى stevioside ، جميع الآخرين أقل الحلو من السكر ، ويجب أيضا أن تؤخذ بعين الاعتبار قبل الاستهلاك. 30-50 غرام هو بدل يومي لا يؤذي الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. يمكنهم التوصية بخيارات تركيبية أخرى لا تبقى في الجسم.
ما هو بديل السكر الضار؟
الإجابة على السؤال عما إذا كان المُحلّي ضارًا لشخصًا سليمًا ، تجدر الإشارة إلى أنه في الجرعات الكبيرة لا يُنصح باستخدامه لأي شخص. كل ذلك لأن كل من المحليات يؤثر سلبا على الصحة العامة ، مما يثير ظهور الأمراض الخطيرة وتطورها. بغض النظر عن بديل السكر الذي تم اختياره ، سيظل هناك شعور بالأذى أو الفائدة. إذا كانت الفائدة هي تنظيم تركيز السكر في الدم ، فعندئذ يمكن أن تكون العواقب السلبية مختلفة.
- الأسبارتام - غالبا ما يسبب الصداع والحساسية والاكتئاب. يسبب الأرق ، والدوخة. يزعج الهضم ويحسن الشهية.
- السكرين - يثير تشكيل الأورام الخبيثة.
- السوربيتول و xylitol هي منتجات ملينه ومفرطه الصفراء. الميزة الوحيدة على الآخرين - فهي لا تفسد مينا الأسنان.
- Suclamate - غالبا ما يسبب رد فعل تحسسي.