النظام الغذائي في التهاب المعدة والأمعاء يعتبر واحدا من المكونات الهامة للمعالجة المعقدة للمرض. من أجل متابعة المرض بلطف وتجنب العواقب السلبية ، من المهم أن يلتزم المريض بنظام غذائي خاص ، والذي يسمح مع طرق العلاج الأخرى في المجمع بالشفاء التام.
الأكل مع التهاب المعدة والأمعاء
يجب على المريض الذي تم تشخيصه بالمرض أن يفهم أن الطريق إلى الشفاء يعتمد عليه أكثر. يجب أن تكون التغذية من أجل التهاب المعدة والأمعاء المزمن في الوقت المحدد وبشكل منتظم - يوم على الأقل 6 مرات ويفضل في نفس الوقت. يحتاج المريض إلى إعداد قائمة يومية حتى يتسنى له الحصول على أكبر كمية من الفيتامينات والمغذيات خلال جميع الوجبات الست. هذا لا يسمح لك فقط لمحاربة المرض ، ولكن أيضا يساعد على الحفاظ على حالة مرضية للصحة.
ما الذي لا يمكن أن يؤكل مع التهاب المعدة والأمعاء؟
أثناء العلاج ، لا ينبغي للغذاء أن يهيج جدران الغشاء المخاطي مع اتساقه الصلبة ، وتكوينه أو ارتفاع درجة الحرارة. الأطعمة المحظورة مع التهاب المعدة والأمعاء هي تلك التي تحفز وتشجع إنتاج عصير المعدة:
- طعام مقلي
- الخبز.
- السجائر والكحول
- التوابل حار وحار.
- مرق (السمك واللحوم) ؛
- مايونيز ومختلف الصلصات
- القهوة.
- الصودا.
- طعام مدخن
- بعض الخضروات (السبانخ ، الفجل ، الخيار ، البصل ، حميض).
ماذا يمكنك أن تأكل مع التهاب المعدة والأمعاء المزمن؟
القاعدة الصارمة ، التي يجب أن يتبعها مريض يعاني من مشاكل في الهضم ، هو نظام غذائي مع التهاب المعدة والأمعاء. يتم زيادة تناول الطعام حتى 6 مرات في اليوم بسبب نقص الإفراز المخاطي والإفراز المفرط. تساعد التغذية التي تحدث بهذه الطريقة على تقليل مستوى الحموضة في الجسم وحماية المخاط العطاء من المظهر والتطور المتزايد للقرحة. لا ينبغي أن يكون الطعام ساخناً جداً ، لذا يُنصح بتناول الطعام في درجة حرارة الغرفة.
ومن المهم أيضا ما يمكن أن تؤكل المنتجات مع التهاب المعدة والأمعاء. في القائمة يجب أن تكون الأطباق الأولى في مرق الدجاج ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفطر. عليك أن تتذكر عن البيض والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب. ينصح بعض خبراء التغذية بتناول لحم الخنزير أو اللحم القليل الدسم بكميات صغيرة.
النظام الغذائي مع التهاب المعدة والأمعاء المزمن
عن طريق terpiey لا يقصد به فقط معالجة كاملة من التهاب المعدة والأمعاء ، ولكن أيضا علاج إضافي من القنوات الصفراوية والكبد. في كثير من الأحيان ، وصفت هؤلاء الذين يعانون من هذا المرض على النظام الغذائي رقم 5 . النظام الغذائي 5 مع التهاب المعدة والأمعاء ضروري لتحقيق الاستقرار وتطبيع عمل القناة الصفراوية والكبد. وهو يعني انخفاضًا كبيرًا في الدهون المتحللة ، واستخدام كمية كافية من الكربوهيدرات والبروتينات.
- هذا النظام الغذائي لا يشمل لحوم البقر ، ولحم الخنزير ، والبط أو الضأن في نظامك الغذائي.
- لا يمكنك أكل زيت الطبخ ، والدهون ، النقانق ، والأسماك المملحة ، والأطعمة المعلبة والأطراف.
- تحت حظر ومنتجات المخابز (الفطائر واللفائف والنفخ).
- يسمح لك بإضافة العسل والمربى وجيلي والكومبوت إلى نظامك الغذائي.
النظام الغذائي مع التهاب المعدة والأمعاء التآكل - القائمة
إذا اعتبرنا ما هو التهاب المعدة والأمعاء التآكل ، فإنه يتميز بوجود تآكل على جدران الاثني عشر والمعدة ، لذلك فمن الضروري مراقبة النظام الغذائي الذي سيساعد على القضاء على آثار المنتجات على الغشاء المخاطي. النظام الغذائي مع التهاب المعدة والأمعاء التآكل يشبع الجسم بالمواد المغذية ، ويقلل من تهيج ويعزز سرعة الهضم من الطعام. المسموح بها:
- لاستخدام الكريمة واللبن والجبن والجبن والأومليت والحساء والحبوب.
- وتشمل في النظام الغذائي من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك (البخار).
التغذية من أجل التهاب المعدة والأمعاء - وصفات
يمكن أن تشعر بالملل ورتابة من الأطباق بسرعة ، وهذا يمكن أن يسبب رفض الاستمرار في اتباع نظام غذائي. يمكن محاولة التغذية مع تفاقم التهاب المعدة والأمعاء لتنويع ، إضافة أطباق جديدة. ويشكو كثيرون من وجود عدد قليل جدا من الحلويات في قائمة الطعام الخاصة بهم ، ولكن يمكن تصحيح هذه المشكلة ، على سبيل المثال ، عن طريق إعداد حلوى مفيدة مصنوعة من الفراولة والجبن المنزلية. لإعداده يسمح لاستخدام الفواكه الأخرى التي لا تحظر في هذا المرض.
الفراولة مع الجبن
المكونات:
- نصف كيلو من الجبن
- 300 غرام من الفراولة
- 1 ملعقة كبيرة. الحليب.
- الفانيلين والسكر - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- مزيج الجبن مع السكر ، ثم صب في الحليب.
- الخليط الناتج للسوط ، إضافة الفانيلين وقطع من الفراولة.