وكثيرا ما تستخدم الكشمش الأسود في وصفات مختلفة ، بما في ذلك الكحول. لإعداد الكحولات المناسبة للكارب من أي نوع ، ولكن يجب بالضرورة أن تكون ناضجة وجديدة منتقاة. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب جودة الكحول دوراً مهماً في هذا العمل ، يجب أن يكون من العيوب. خلاف ذلك ، فإن العملية لا تتطلب الكثير من الجهد ، والنتيجة هي ببساطة مذهلة.
يكيور محلية الصنع من التوت وأوراق الكشمش الأسود
في هذه الوصفة من الخمور من الكشمش الأسود لا تستخدم فقط التوت ، ولكن أيضا يترك. يتحول الخمور إلى فطيرة خفيفة ولذيذة جدًا.
المكونات:
- التوت الكشمش الأسود - 1 الزجاج.
- أوراق الكرز - 100 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الكشمش الأسود - 10 - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ماء - 2 لتر.
- السكر - 600 غرام.
- حمض الستريك - 1.5 ملعقة شاي؛
- الكحول (أو زجاجة واحدة من الفودكا) - 250 غرام.
إعداد
التوت وأوراقي وتصب الماء ، وتقديمهم حتى يغلي. تغلي لمدة 30 دقيقة على نار صغيرة. نحن ندمج المرق الناتج ، نضيف السكر وعصير الليمون. مرة أخرى ، يُغلى المزيج حتى يُذاب السكر وحامض الستريك. سلالة شراب وتبريده. في شراب مبرد صب الكحول أو الفودكا ، والخمور جاهز.
الخمور من الكشمش الأسود
المكونات:
- الكشمش الأسود
- الفودكا.
- السكر.
إعداد
يتم غسل الكشمش وتجفيفه ، ووضعه في وعاء زجاجي كبير وصب الفودكا بحيث يتم تغطية التوت بالكامل. نشمر الغطاء ونضعه في مكان مظلم جاف.
في منتصف ديسمبر كنا نأخذ الجرة ونصب المحتويات في قدر كبيرة. قم بتجفيف التوت لعمل عصير للخروج منه (يمكنك استخدام الخلاط) ومسح كل ذلك من خلال منخل ناعم ،
لكل 500 مل من السائل المفلتر ، أضف 500 غرام من السكر و 125 مل أخرى من الفودكا. نضعها على النار ونجعلها تغلي على نار هادئة ، وتزيل الرغوة ، وانتظر الحل الكامل للسكر. نحن نطهو حتى حالة حلاوة ، ولكن لا يمكن هضمها ، وإلا فإنه سوف يتحول إلى هلام. يصب الخمور الساخنة في أوعية معقمة أو قوارير مع غطاء ثمل بإحكام. نحن نخزن في مكان مظلم وجاف.
من المؤكد أن مراوح المشروبات الكحولية من التوت ستذوق المسكرات بالفراولة أو التوت ، والتي يمكنك طهيها في المنزل.