سويسرا ليست مجرد ساعة وشوكولاتة وجبال الألب . لا مسافر ترك هذا البلد الجياع. المسرات المذاق ليست الهدف من معظم زيارات السياح ، ولكن هذا يزيد فقط من نطاق المشاعر التي ستتفوق عليك عندما تتعرف على المطبخ السويسري الحقيقي.
الأطباق المفضلة للسياح في سويسرا
في البداية ، تجدر الإشارة إلى أن هذا البلد مهم بشكل خاص: فكل وادي أو مدينة منعزلة لها تخصصاتها الخاصة. استعد لحقيقة أن تناول الطعام في سويسرا ليس مجرد خبز يومي ، بل إنه متعة ، أحيانًا ، غالية ومكلفة. سوف تفاجأ ، ولكن المنتجات المحلية هي دائما أكثر تكلفة من تلك التي جلبت من إيطاليا وفرنسا ودول أوروبية أخرى.
شعبية بين الزوار هي أطباق مثل:
- فوندو الجبن ، يتم قبول قطعة دونك من الخبز الطازج أو البسكويت.
- زيوريخ شنيتزل - لحم العجل في صلصة دسم.
- ريوشتي - شرائح رقيقة من البطاطس المقلية مع الكراكين ؛
- راكليتي - بطاطا مسلوقة بزي موحد مع جبنة ذائبة وخيار مخلل.
| | |
بالطبع ، هذه ليست قائمة كاملة ، ما يحب السياح تدليل أنفسهم. للتعرّف على المطبخ الوطني ، لا يكفي قضاء كل عطلتك هنا.
أين يمكنني الحصول على وجبة خفيفة؟
إذا كنت لن تطبخ بنفسك ، فعندئذ لديك العديد من الخيارات ، حيث يمكنك تناول الطعام في سويسرا:
- تعد البوفيهات في محلات السوبر ماركت خيارًا رائعًا ، إذا لم تكن قد قررت بعد المكان الذي تريد الذهاب إليه أو لم يكن لديك وقت كافٍ. هنا ، بالإضافة إلى الحلويات ، يمكنك شراء شطائر الجبن الكلاسيكية والفطائر والسلطات.
- مطاعم الخدمة الذاتية ، التي يتعرف عليها السياح من الاتحاد السوفييتي السابق على أنها شكل بوفيه. على الرغم من وجود بعض المؤسسات حيث يتم تزويد المجموعات بمجموعة من المنتجات والفرصة لطهي الطعام بأنفسهم. مقابل رسوم ، بالطبع.
- تعد المطاعم والمطاعم الوطنية للسياح من مؤسسات الطعام النموذجية ، حيث يمكنك اكتشاف العالم كله من سويسرا الصالحة للأكل. دعونا نتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.
مطاعم في سويسرا
بطبيعة الحال ، في كل مدينة وقرية في البلاد توجد مطاعم ومقاهي ، حيث يسعدهم دائمًا مساعدة المسافر في التعرف على تفضيلات مذاق السكان المحليين. سنخبر المزيد عن البعض منهم.
- أحد المطاعم الشهيرة في بيرن هو بار Allegro ، الذي يشتهر بسحره وأناقته إلى أبعد من حدود المدينة. هناك جو مريح وخدمة ممتازة ، وتم تزيين الأمسيات بالموسيقى الحية. لتناول الوجبات الخفيفة ، جرب النقانق Chorizo وتشكيلة الجبن والمأكولات البحرية - الحبار المقلي والروبيان في صلصة أيولي. ومن المثير للاهتمام ، من الثلاثاء إلى السبت في ساعات المساء يمكنك طلب أي شهية آسيوية. وبالإضافة إلى قائمة المشروبات الكحولية الكبيرة ، سيتم تقديم مجموعة واسعة من عصائر الفاكهة والكوكتيلات والشوكولاته الساخنة والمشروبات الأخرى.
- من المطاعم في زيوريخ ، ربما الجدير بالذكر هو مطعم سياحي حقيقي Zeughauskeller . هذا هو مكان فسيح صاخب ، وهناك دائماً كثير من السياح هنا ، والقائمة المقدمة بلغات مختلفة ، وهو أمر جميل. للأسف ، هنا لن تجلس في صمت لتناول العشاء ، ولكن يمكنك حفظ الكثير من المواد الغذائية المغذية والمغذية اللذيذة. تتكون القائمة من الأطباق السويسرية التقليدية ، في حين أن المطعم يدير مصنع الجعة الخاص به ، والذي سيقدم لك أنواع محلية من البيرة رخيصة وجيدة. في القاعة توجد طاولات طويلة ، يمكنك من خلالها التعرف على جيرانك ، والخدمة هي خيّرة.
- لا يسع المرء إلا أن يذكر مطاعم لوزان ، حيث يسعدك اختيار مؤسسة تضم مأكولاتك المفضلة من أي قارة. واحد من أكثر المؤسسات شعبية هو مطعم Le Chalet Suisse. هذا هو مكان عالمي ، زينت في نمط شاليه خشبي ، حيث يوجد مكان لكل من الزوجين في الحب وشركة كبيرة ، فضلا عن مكان للعائلات مع الأطفال . يقدم المأكولات السويسرية الكلاسيكية وجميع أنواع الجبن ولحم فوندو.
- في قرية صيد الأسماك السابقة في مونترو ، والآن الريفييرا السويسرية الحديثة والفاخرة ، يجدر إبراز مطعم Restaurant Eden . هنا يحافظون على تقليد تاريخي طويل ، بالإضافة إلى القائمة التقليدية ، يقدمون للسائح قائمة تذوق ، عندما يمكنك طلب القليل من العينة للمرة الأولى: أطباق السمك ، جبن الفوندو مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، شواية اللحم ، كوكتيل البحر وأكثر من ذلك.
- في بازل ، المكان المفضل لكثير من السياح هو مطعم Cafe Spitz في فندق Merian am Rein. شرفة مريحة مع إطلالة على نهر الراين ستضيف إلى انطباعاتك على قدم المساواة مع الأذواق تذوق الطعام. تعتمد القائمة على الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية ، فضلاً عن الوصفات الكلاسيكية من سويسرا والبحر الأبيض المتوسط.
هناك الكثير من المطاعم والمقاهي وغيرها من مؤسسات تقديم الطعام في سويسرا السياحية. وما هو لافت للنظر ، أن الفارق كبير أيضًا في القيمة. وبدون قائمة تقليدية ، من المستحيل ببساطة معرفة البلد غير المألوف والساحر حتى النهاية. استمتع بعطلتك!