هل تفكر في ما يمكنك طهيه للعام الجديد؟ ثم اقرأ التفضيلات الذواقة لسكان مختلف البلدان. صدقوني ، بعض الأطباق ستفاجئك حقا.
في إطار السنة الجديدة في مناطق مختلفة من العالم ، يتجمع الناس على طاولة احتفالية للاحتفال بحدث بهيج. في كل بلد هناك طبق تقليدي للسنة الجديدة ، وبدون ذلك من المستحيل تخيل هذا الاحتفال. نقترح القيام برحلة وإلقاء نظرة على مطابخ ربات البيوت المختلفة.
1. الكعك الياباني الأصلي
قليل من الناس يعرفون ما هو "mochi" ، ولكن بالنسبة لسكان اليابان ، هذه هي كعكة المفضلة التي يتم إعدادها لقضاء العطلات المختلفة ، بما في ذلك السنة الجديدة. بالنسبة له ، يتم استخدام الأرز المسلوق والحشوات المختلفة ، ومعظمها من الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دائما المعكرونة على الطاولة الاحتفالية ، ويعتقد اليابانيون أنه كلما طالت مدة الحياة ، كلما زادت مدة حياة المشاركين. الشعب الياباني مثل اللفت البحر ، والكستناء المقلية ، والفاصوليا والأطباق التقليدية الأخرى.
2. السنة الجديدة البولندية نباتي
لديها خصوصياتها الخاصة وطاولة احتفالية في بولندا ، حيث يتم تقديم 12 طبق بالضبط ، ولا يوجد أي نوع من اللحم في هذه القائمة. الأطباق الأكثر شعبية: كعكة مع الفواكه المسكرة ، شوربة الفطر ، الملفوف المطهو ، عصيدة الشعير مع الخوخ والزلابية مع الزبدة. ضيف إلزامي في كل جدول احتفالي هو مرطبات من السمك ، على سبيل المثال ، مهلهل.
3. فطائر ملتوية من التبت
تقليد مثير للاهتمام شائع في أصحاب التبت ، الذين طهي عدد كبير من الفطائر ذات الشكل غير العادي مع العديد من الحشوات. إنهم لا يؤكلون فقط ، فهم يوزعون ليس فقط للمعارف ، ولكن أيضا للغرباء في الشارع. ويعتقد أنه سيتم توزيع المزيد من الفطائر ، وستكون الأسرة أكثر ثراءً. يوجد في بعض مقاطعات التبت وتقاليد مخيفة - إعداد رأس خروف بالخضار والصلصة.
4. قائمة السنة النمساوية الجديدة للحفاظ على السعادة
كثير من الناس يريدون السعادة ليلة رأس السنة ، والعديد من التقاليد ترتبط بها. على سبيل المثال ، في النمسا يُمنع أكل لحم الدواجن بحيث لا يطير الحظ بعيداً. رمز السعادة لسكان هذا البلد هو سمك الشبوط ، لذلك طبق من هذا السمك موجود بالتأكيد على طاولة الاحتفالية. علامة أخرى غير عادية - في السنة الجديدة ، يأكل النمساويون قرشًا خنزيرًا للسعادة. المشروب المفضل هو لكمة ساخنة.
5. غير عادي بودنغ البرقوق الإنجليزية
غريب ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضا في تكوين المكونات ، وهو الطبق الذي يحظى بشعبية كبيرة في إنجلترا - بودنغ البرقوق. لإعداده يستخدم الدهون ، فتات الخبز والدقيق والزبيب والبيض والتوابل المختلفة. قبل أن تخدم الطبق على المائدة ، يتم صبها مع الروم وتضرم النار - وهذا هو أداء العام الجديد. في انجلترا ، يستعدون لقضاء عطلة تركيا مع الخضار وصلصة التوت البري.
6. جدول السنة الجديدة لمحبي sombrero
ويشتهر المكسيكيون بشغفهم بالأطباق الحارة والتوابل ، لذا فإنه من النادر أن يعاملوا على مائدتهم الاحتفالية. واحدة من الأطباق الأكثر شعبية هي رومريتوس ، والتي يتم إعدادها من الجمبري والبطاطس والنباتات المحلية. ومع ذلك ، فإن المكسيكيين يأكلون فاصوليا رأس السنة الجديدة والديك الرومي والمعجنات الحلوة.
7. الطعام الإيطالي للرفاهية
الطبق ، الذي ، وفقا للإيطاليين ، هو رمز للصحة والرفاهية - kotekino kontentichi. تحت هذا الاسم هو العدس الأخضر مع السجق. حتى على طاولة العائلة الإيطالية ، يمكنك رؤية العنب والمكسرات. عشيقة بالضرورة بأيديهم إعداد kotekino لحم الخنزير النقانق ، الذي يقدم مع العدس.
8. هندي السنة الجديدة Plov
إن بلدًا بعيدًا ومثيرًا للاهتمام معروف بتقاليده غير المعتادة ، فعلى سبيل المثال ، في السنة الجديدة ، تقوم ربات البيوت بإعداد الأطباق اليومية في بلدنا - okroshka و pilaf. صحيح ، بيلاف ليست بسيطة ، ولكن البرياني ، والتي تستخدم فيها الضأن ، kishmish ، المكسرات ، البازلاء ، الأناناس وعدد كبير من التوابل. الحلوى التقليدية للهند هي الزبادي ، والجلد بالزنجبيل والسكر.
9. كعكة الخيزران الفيتنامية
سوف يفاجأ العديد من حقيقة أنه في فيتنام يتم الاحتفال بالعام الجديد وفقا للتقويم القمري ، وبالتالي يتم نقل عطلة كل عام بين 20 عدد يناير وفبراير. يتم إعداد الأطباق التقليدية من الأرز واللحوم. الغذاء الأكثر شعبية هو لحم الخنزير في حليب جوز الهند وفطيرة بان تشونج ، والتي يتم لف أوراق الخيزران مع الأرز ولحم الخنزير ، وكل شيء مقلية.
10. تركيا المفضلة محشوة للأميركيين
في أمريكا ، تركيا هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية التي يتم إعدادها لقضاء العطلات المختلفة. في عشية رأس السنة الجديدة ، لا يحشى الطائر بمنتج واحد محدد ، ولكن مع كل شيء "مملوء" في الثلاجة. حتى يتخلص الأميركيون من كل ما هو غير ضروري ، على سبيل المثال ، استخدام الجبن والثوم والتفاح والملفوف والفطر وهلم جرا.
11. جدول احتفالي للذواقة الحقيقيين
من يستطيع أن يفتخر بالأطباق اللذيذة على مكتبه ، فهو الفرنسي. انهم لا تدخر المال ، لذلك هم أنفسهم من فضلك مع الكركند والمحار والسلمون وفوا جرا. الشعار الرئيسي لهذه العطلة هو كيف ستقابل السنة الجديدة ، لذلك سوف تنفقها. علاج إلزامي في المهرجان هو ديك رومي مشوي. لكل طبق ، يقوم الفرنسيون بإعداد النبيذ المناسب.
12. قائمة السنة الجديدة المألوفة
يتم إعداد الأطباق الشهيرة والمفضلة في كازاخستان لقضاء عطلة: سلطة "Olivier" و "Herring under a fur coat" وأكثر من ذلك بكثير. يمكنك مقابلتهم في عطلة في روسيا وأوكرانيا وروسيا البيضاء. بالإضافة إلى ذلك ، طبخ الكازاخستاني البيشبارماك والمانطي والبيلاف.
13. الرنجة السنة الجديدة في ألمانيا
الطبق الإلزامي على الطاولة الاحتفالية في هذا البلد هو الرنجة ، لأن الألمان على يقين من أنها ستجلب السعادة بالتأكيد في العام المقبل. من المستحيل تخيل السنة الجديدة في ألمانيا دون مخلل الملفوف مع النقانق وسكر لحم الخنزير المغلي.
14. المشروبات المفضلة السنة الجديدة النرويجية
في النرويج ، يتم إيلاء اهتمام خاص للمشروبات ، ويجب أن يكون هناك جرة وهلام على مائدة السنة الجديدة ، وهو شراب يشبه النبيذ المسلوق ، ولكنه في كثير من الأحيان غير كحولي. مشروب آخر شائع هو glogg ، والذي يطلق عليه النرويجيون "مرق الجدة". ظهر في وقت الفايكنج. الكبار يضيفون فودكا قصب السكر.
15. التقليدية التشيكية Strudel
من المستحيل تخيل رأس السنة الجديدة في جمهورية التشيك دون فطيرة كلاسيكية ، والتي يتم إعدادها ليس فقط مع التفاح ، ولكن أيضًا الحشوات الأخرى. تقديمه مع الآيس كريم والقشدة والمربى وهلم جرا. أطباق أخرى من الجدول احتفالية بسيطة ، ولكنها مغذية: الشعير بيرل والحساء والأسماك.
16. عطلة إسرائيلية حلوة
إذا لم تكن تعرف مسبقاً ، يتم الاحتفال بالسنة الجديدة في إسرائيل في شهر سبتمبر ، ولا توجد أطباق مرارة أو مالحة أو لاذعة على المائدة الاحتفالية. هذه العطلة هي مجرد جنة للحلويات ، حيث أنه من المعتاد تقديم حلاوة مختلفة على المائدة والتأكد من صنع العسل والتواريخ والرمان والتفاح. يرتبط هذا التقليد برغبة الإسرائيليين في تحلية العام المقبل.
17. يعامل الاسبانية لذيذ
الوجبة الرئيسية في إسبانيا هي المأكولات البحرية ، لذلك من المستحيل تخيل عطلة رأس السنة بدونها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سكان هذا البلد يأكلون الديك الرومي والأغنام المقلية والخنزير الرضيع. الحلويات الإلزامية هي البسكويت مع الكعك واللوز.
18. القائمة المتواضعة للاحتفال النيبالي
بلد آخر يحتفل فيه بالعام الجديد ، وليس في أواخر ديسمبر ، وفي منتصف أبريل. تعلو العشيقات شيئا من المطبخ الهندي والتبتي ، والأكثر شعبية هو كرة. ويشمل الأرز الأبيض المسلوق وحساء العدس والطماطم والبصل والزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك ، يقدمون خبز التورتيلا والخضار المحلي.
19. عشاق المالحة في هولندا
سوف يفاجأ العديد من أن الطبق الرئيسي على طاولة الاحتفالية في هولندا هو الفول المملح. لا يزال سكان هذا البلد بالضرورة إعداد الكعك في النبيذ بحثا عن المقلية والتقليدية. آخر شراب السنة الجديدة الوطنية هي البطولات الاربع المصنوعة من الحليب والتوابل والفواكه المجففة.