لا يكفي أن نزرع محصولًا جيدًا من الجزر ، بل يحتاج إلى معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح. أين وأين ينبغي أن يتم ذلك ، سنقول في هذه المقالة.
في أي درجة حرارة يتم تخزين الجزرة؟
بعد الحصاد يجب تخزين الجزر عند درجة حرارة من -1 إلى +2 درجة مئوية ، في غرفة ذات رطوبة عالية (90 - 95٪). هذا مناسب للأقبية ، الأقبية ، حفر المرآب ، حيث يتم إنشاء الظروف المثلى بشكل طبيعي. إنه أكثر إشكالية للقيام بذلك في المنزل أو الشقة.
أين لتخزين الجزر في الشقة؟
بما أن الجزر يجب أن تبقى في حالة باردة ، هناك عدد قليل من الأماكن في المنزل التي تتوافق مع هذه المعايير. واحد منهم هو شرفة. نأخذ صندوقًا خشبيًا ونضع فيه محاصيل جذرية تتخللها طبقات من قشور البصل. إذا كان هناك درجة حرارة تحت الصفر ، يجب تغطية الجزر بالحجاب الدافئ. يمكن تخزينها في الثلاجة ، ملفوفة في عبوة ، ولكن فقط لمدة 1-2 أشهر.
كيفية تخزين الجزر في فصل الشتاء في قبو؟
لتوسيع العمر الافتراضي للجزر ، حتى في غرفة باردة ، هناك عدة طرق. على سبيل المثال:
- في صناديق خشبية مفتوحة ، يمكن سكب الثمار بمواد مختلفة (نشارة الخشب الصنوبرية ، قشر البصل ، الرمل المبلل ، الطحالب ).
- في قذيفة طينية (بأي صفة) ؛
- هرم أو أغلال ؛
- في أكياس البولي ايثيلين مفتوحة.
أسرار تخزين على المدى الطويل من الجزر
يعتمد نجاح هذا الحدث ليس فقط على مكان التخزين وأسلوب التخزين الذي تم اختياره بشكل صحيح ، ولكن أيضًا على العوامل التالية:
- أصناف من الجزر. للقيام بذلك ، اختر الأنواع المخصصة للتخزين على المدى الطويل.
- الحصاد. يجب تنفيذها في الوقت المحدد ، تقريبًا من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر.
- توفير التدريب. وهو يتألف من التجفيف والتشذيب وتدمير المحاصيل الجذرية المتضررة.
التمسك بهذه التوصيات لتخزين الجزر ، يمكنك التمتع بهذه الخضروات حتى الحصاد المقبل.