روم من ترينيداد

البحر الكاريبي ، متناثرة على طول موجات جزر الأنتيل ، التي كانت ترينيداد وتوباغو ملاذا حقيقيا للقراصنة المتعطشين للدماء في العصور الوسطى. في أيامنا هذه ، في أماكن المغامرات المشربة هذه ، يأتي السياح أكثر فأكثر ، ومن الطبيعي التساؤل: ما هو الشيء الغريب الذي يمكنك جلبه من الأراضي البعيدة؟ تكمن الإجابة على السطح: سيكون رم من ترينيداد وتوباغو أفضل ذاكرة وهدية.

روم هو مشروب أسطوري

وقد اكتسب المشروب المحترق الكثير من الشعبية بفضل القلم إرنست همنغواي ، الذي وصفه ، باعتباره متذوقًا من الروم الحقيقي للقرصنة ، بطعمه ورائحته البراقة ولونه الذهبي الجميل. شخصيات تاريخية مشهورة مثل كوماندانت تشي جيفارا ، وقادة القراصنة فرانسيس دريك وهنري مورغان ، وحتى فيدل كاسترو ، وجميعهم محبوبون ويحترمون الروم.

ما هو الروم؟

بالطبع ، يعلم الجميع أن الروم هو مشروب قوي حقيقي. وهي مصنوعة بطريقتين: صناعية وزراعية ، ولكن في أي حال ، في البداية ، يُستخدم قصب السكر كمواد خام ، خاصة الجزء السفلي من جذعها.

إن عملية إنتاج الروم هي عملية مزعجة وطويلة ، بسبب تناول العصير ووجبة القصب ، من الضروري تخصيص كل السكر ، تاركًا الأسود الأسود ، الذي هو المادة الخام للشراب في المستقبل. أول "أجداد" الروما كانوا عبيدًا في هذه المزارع نفسها ومن بقايا الإنتاج جعلوا أنفسهم "ماء النار" ، وهو نوع من الكحول العادي.

اليوم ، يتم تقطير سائل التخمر وتعبئته في زجاجات للتخزين. البراميل أنا استخدم البلوط ، العتيقة ، من بوربون الفرنسية أو الويسكي الأمريكي. أبسط الروم جاهز بالفعل بعد أربعة أشهر ، وسيتعين على الروم "القديم" أن يرتوي لمدة عشر سنوات ، أو حتى أكثر من ذلك. بعد نضج رم المعبأة في زجاجات ، إذا لزم الأمر - تصفيتها ، تضعف ، المحلاة.

أنواع الغجر

في الوقت الحاضر ، مجموعة متنوعة من الروم هي كبيرة جدا. كل نوع من الروم (صناعي أو زراعي) ينقسم إلى نوع ، لذلك يحدث الصناعي:

• "يونغ" هو مشروب خفيف ينضج في حاويات معدنية ، أو رم داكن ، لكن في برميل أقل من نصف عام ، تصل قوة الشراب إلى 40-44٪.
• "القديمة" - الروم ، نضجت في برميل لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات ، مع رائحة لذيذة وطعم رائع ، وقوتها 44-47 ٪.
• "العطرية" - رم من فترة التخمير طويلة ، وذلك بفضل الشراب يكتسب باقة من نكهة مشرق ، كقاعدة عامة ، ويستخدم من قبل الحلوانيين ، فإنه ليس في حالة سكر ؛
• "النور" - كوكتيل الروم ، لديه رائحة ضعيفة بسبب التخمر السريع والتقطير الساخن ، تتقلب القوة في نطاق 37-45 ٪.

رم الروم ، بالإضافة إلى "القديمة" هو أيضا نوع من "مجموعة البيض" - هذا هو الكحول الروم الحقيقي ، والذي يتم الحصول عليه أثناء التقطير. لا يتم معالجتها في المستقبل ، فهي شفافة ، وذات مذاق مشرق للغاية ، وكقاعدة عامة ، هي الأساس لكثير من الكوكتيلات واللكمة.

يمكن أن يكون روم خفيفًا ومتوسطًا وثقيلًا ، مع زيادة في النكهة والذوق. في جمهورية ترينيداد وتوباغو ، يتم إنتاج أنواع ثقيلة فقط من الروم بحصن يبلغ 40٪ أو أكثر.

لون الروم هو الأبيض والذهبي والظلام والمحنك ، وفي الأخير غالبا ما يضاف التوابل والأعشاب والبهارات. وينعكس انتماء الغجر على هذا النوع أو تلك وفئته على الملصق.

طوابع الأسطوري روما

في جمهورية ترينيداد وتوباغو ، هناك العديد من كبار منتجي الروم ، ولهم جميعا تقاليدهم الخاصة ، والتاريخ والعلامات التجارية الأسطورية لمشروبات القراصنة.

بدأت شركة House of Angostura في عام 1947 بإنتاج الروم ، وكانت جميع مراحل التصنيع في ترينيداد وتوباغو ، في بلدة Laventil. سنويا "بيت أنجوستورا" تنتج حوالي 600 ألف صندوق من الروم.

العلامات التجارية الرئيسية تباع في أوروبا وروسيا ودول رابطة الدول المستقلة:

1. الروم "Angostura Reserva" - الروم الأبيض ، الشيخوخة لمدة 3 سنوات ، لزجاجة من 0،7 سوف تضطر إلى دفع حوالي 1800 روبل. وهو مشروب شفاف ، يعطي ملاحظات من الفانيليا وحليب جوز الهند والتوابل العطاء. وتحمل الروائح رائحة الفواكه الاستوائية والحمضيات والموز. تستخدم أساسا لالكوكتيلات.
2. Rum "House of Angostura Aged 7 Years" - رم ذهبي من سبعة سنوات ، يصب في وعاء صغير بحجم 0.05 ليتر ، والسعر التقريبي هو 2830 روبل. رم لديها لون الكرمل الغني ، رائحة شراب القيقب والشوكولاته ، طعم مع التوابل الحارة وطعم طويل.
3. روم "بيت Agostura الذين تتراوح أعمارهم بين 5 سنوات" - الروم الروم ، والشيخوخة 5 سنوات ، وسعر الفارغة الصغيرة - حوالي 2780 روبل. Rum يختلف لون بني فاتح من فيض ذهبي ، طعم طري ومذاق طري من أوراق الفواكه وطعم طويل ، ورائحة رائعة من الكراميل المحروق والفانيليا والتوابل مع التفاح.
4. Rum "House of Angostura Aromatic Bitter" - الروم الغامق ، المعبأة في زجاجات في 0.2 لتر ، وسعرها حوالي 1570 روبل. رم مع رائحة وطعم غني جدا ، والذي يحدد لهجة القرفة ، قشر البرتقال والكزبرة والعديد من الأعشاب والتوابل الأخرى. وهي تستخدم أساسا في الطبخ ، لتزيين الحلويات والصلصات ، وكذلك لصنع الكوكتيلات.
5. Rum "House of Angostura 1824 Aged 12 Years" is being issued in t.ch. في علبة الهدايا - هو رم ذهبي ، زجاجة جميلة من 0.7 ليتر تكلف حوالي 8500 روبل. يحمل عطر المنزل الناضج عبير الفانيليا والعسل والزبيب وقشر البرتقال ، كما أن الطعم قوي وفي الوقت نفسه مرن مع مذاق مثير. تستخدم من قبل خبراء مع الثلج أو في شكل نقي في تركيبة مع السيجار.
6. Rum "House of Angostura 1919 الذين تتراوح أعمارهم بين 8 سنوات" - رم ذهبي رائع من الشيخوخة لمدة ثماني سنوات ، لزجاجة 0.7 ليتر من الضروري أن تدفع حوالي 4600 روبل. ، وتتوفر أيضا في علبة هدية خاصة. يتم الشعور بطعم الشوكولاتة والنوجا واللوز والعسل في المذاق ، يحتوي هذا المشروب على مزيج معقد يجمع بين جوز الهند والفانيلا والكراميل. تستخدم من قبل خبراء مع الثلج أو في شكل نقي في تركيبة مع السيجار.
7. Rum "House of Angostura Cask Collection" - رم ذهبي ، بقيمة 4600 روبل. مقابل 0.7 لتر من تسع سنوات. وباقة من الروائح تحتوي على تفاح أخضر ، وكراميل ، ولوز ، وجبل ، ومكسرات. الطعم قوي يسخن ويحمل نغمات الكرمل والبندق ، ويذكرك الطعم من الفواكه والخشب الغريبة. من المستحسن شرب في شكل نقي أو في زجاجات.

تقدم شركة بريستول كلاسيك رم أفضل رم في العالم ، وتشمل المجموعة أكثر من 10 وصفات نادرة. يتم إغلاق بعض الإنتاج لهذا اليوم ، ولا يزال يتم الحفاظ على منتجاتها وهي معروضة للبيع. عادة ، تقوم الشركة باختيار كمية صغيرة من الروم والتجارب مع عمرها ومدة صلاحيتها في براميل من مواد مختلفة وفترة التقادم.

العلامات التجارية الأكثر شهرة من الروم من Bristol Classic Rum:

1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - رم جميل داكن بقوة 46 ٪ ، واحدة من أقدم المشروبات من نوعها. يمكنك تجربته مقابل 24،000 روبل لـ 0،7 لتر ، ويضاف الذوق إلى الذوق من خلال حقيقة أن تقطير Caroni لم يعمل لفترة طويلة ، وأصبح منتجها جزءًا من التاريخ. كان الروم القديم يبلغ من العمر 34 عامًا في ترينيداد وتوباغو حتى تم نقله إلى إنجلترا وزجاجته. يتلألأ لون الروم مع الذهب والحبوب الخضراء ، يحمل هذا الرائحة رائحة التفاح المخبوز والموز. طعم الفاكهة مشرق وطويل والأوراق الرقيقة والطبقة الملعب يحمل انطباعا خاصا. يتم تقديم الروم بكأس من المياه المعدنية.
2. روم "بروفيدانس إستيت فاينست ترينيداد رم" 1990 - رم أسود من 25 سنة من العمر ، سعر 0.7 لتر هو حوالي 17 ألف روبل. لون الشراب يشبه العنبر قزحي الألوان الداكن ، وذوقه معقد وعمق ، يمكنك التقاط ظلال الدخان ، العسل الأسود ، الفاكهة والملاحظات من الخشب الحلو. تمتلئ رائحة الروم مع الملاحظات الحلوة من الفواكه الاستوائية ، والبلوط ، والفانيليا وقطرة من الدخان. أوصت للاستخدام مع الثلج.
3. Rum "Caribbean Collection" - شراب ذهبي داكن جذاب ، بقيمة 2600 روبل. ل 0.7 ليتر. الروم لديه طعم نظيفة وخفيفة ، في العطر هناك ملاحظات من السكر المحروق والتوفي الكلاسيكي. يوصى بالشرب بالثلج أو في كوكتيل ، يظهر طعم خاص عند مزجه مع كوكاكولا أو زنجبيل.

شركة Cognac Ferrand هي تعاون ناجح للأعمال التجارية والأسر صغار صانعي النبيذ القديمة. لقد طوروا الآن علامة تجارية مرموقة ، معروفة في جميع أنحاء العالم ، - Plantation (Plantation) ، والتي تمثل خطًا من المشروبات القوية من العديد من البلدان ، بما في ذلك. ترينيداد وتوباغو . إن خصوصية إنتاج خط الروما هي أن جميع هذه المنتجات يتم إنتاجها باستخدام تكنولوجيا الشيخوخة المزدوجة. يقع الروب المعبأ في المقام الأول في بلدها الأصلي في المناخ الحار لجزر الكاريبي ، وبعد أن يتم تسليمه إلى فرنسا ، حيث يتم سكبها في براميل صغيرة من خشب البلوط ، وتُترك لتنضج لمدة لا تقل عن عام.

العلامات التجارية الأسطورية لمزارع روما من ترينيداد وتوباغو:

1. الروم "روم بلانتيشن ترينيداد" 1999g. - رم ذهبي من العنبر مع بريق النحاس ، سعر 2300 روب. ل 0.7 ليتر. باقة عطرية جميلة مع لمسات من الدخان والكراميل والفانيليا والجلود القديمة والمكسرات والأعشاب. طعم متوسط ​​القوة مع مذاق دافئ.
2. رم "بلانتيشن ترينيداد" 2001. - رم ذهبي من لون النحاس ، والتحمل من 14 عاما ، وهناك كنز من حوالي 3000 روبل. لزجاجة 0.7 ليتر. المذاق نقي مع أوراق التوابل والفاكهة المسكرة والبلوط وطعم التسخين الطويل. رائحة معقدة تتكون من الفروق الدقيقة في الفواكه والقرفة والدخان.
3. رم "بلانتيشن أوريجنال دارك" - رم أسود من الشيخوخة ، تكلف حوالي 1500 روبل. لزجاجة كلاسيكية. طعم الروم غني جدا بمذاقات الفاكهة وظلال الدخان ، والمذاق المبتكر ، والدبس والتوابل. رائحة الدخان وتكمل مع ملاحظات من الموز والقرنفل وقشر البرتقال.

قيود على التصدير للسياح

Rom من ترينيداد وتوباغو لديها شهادات دولية ويتم شحنها إلى أكثر من ثمانين دولة. ولكن يُسمح بالتصدير إلى الأفراد بكمية معتدلة ، وهو ما يعني 2-3-4 عبوات لكل شخص بالغ.

إذا كنت ترغب في شراء مزرعة رم من ترينيداد وتوباغو بكميات أكبر ، فإننا ننصح بزيارة المتاجر المجانية أو المتخصصة في بلدك. لن تختلف الأسعار بأكثر من 15-20٪ ، لكن الشحن من الخارج يعد متعة غالية.