كثير من الفتيات والنساء اللواتي يعرفن الأنظمة الغذائية ويراقبن وزنهن لديهن دائمًا مثل هذه الحساسية الغذائية في ترسانتهن ، مثل الكرنب القرنبيط . ولكن بالإضافة إلى السعرات الحرارية المنخفضة ، تحمل هذه المعجزة الخضراء الكثير من الفوائد في شكل الفيتامينات والعناصر النزرة. هذه هي الفيتامينات من المجموعة ب ، فيتامين أ ، ج ، ه ، ص ، وأيضا المغنيسيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الكالسيوم والحديد. وبفضل محتوى الكولين و menthonin ، يحارب البروكلي مع تراكم الكوليسترول في الجسم. لذلك المصنع هو أيضا العلاجية.
إذا كان لديك على الأقل قطعة أرض صغيرة ، يمكنك التفكير بجدية في زراعتها. حسنًا ، بما أنك قد هبطت بالفعل في سريرك ، لكنك لا تعرف موعد حصاد ملفوف القرنبيط ، سنقدم لك فكرة.
متى لحصاد البروكلي؟
لا يمكنك تحمل إصفرار رؤوس البروكلي ، ويجب أن يتم الحصاد قبل فتح البراعم والزهور الصفراء الصغيرة تظهر. يجب أن يكون الرأس أخضرًا ، وإلا لن يكون مناسبًا للطعام.
عادة ما يكون الرأس الرئيسي جاهزًا بالفعل لمدة 75-110 يومًا بعد الزراعة (كل ذلك يعتمد على التنوع). يصل وزنه إلى 400 جرام ويبلغ قطره حوالي 20 سم ، إذا كنت تطارد الحجم وتنتظر حتى ينمو الملفوف ، يمكنك أن تفوتك لحظة. لنحو 2-3 أيام ، سوف تذوب الإزهار والرؤوس لن تخسر فقط العرض ، ولكن أيضا القدرة على تناول الطعام.
حصاد البروكلي يبدأ بتقليم الجذع المركزي. يجب أن يصل طوله إلى 10-15 سم بعد هذا الوقت ، يتم حصاد الحصاد من البراعم الجانبية. كل النورات يجب أن تقطع جنبا إلى جنب مع البراعم ، لأنها عصبية ، مثل الرؤوس.
فمن الأفضل لحصاد الملفوف القرنبيط في الصباح الباكر ، عندما لا يزال الندى على العشب. آخر شيء هو وقت متأخر من المساء. هذا هو التأكد من أن الرأس لا تتلاشى لفترة أطول. قطع بسكين حاد بشكل غير مباشر.
لا تتعجل بعد تنظيف الرأس الرئيسي على الفور تمزيقه في الأدغال - على مدار الساعة ، يتم تشكيل البراعم الجانبية. إذا استمررت في العناية بالمصنع ، يمكنك إزالته من العديد من الرؤوس الصغيرة. من البراعم الإبطية سوف تنمو البراعم ، وعلى رؤوسها تتشكل مع كتلة من 200 غراما وقطرها 6 سم. هذا يزيد من إنتاج البروكلي ويمتد موسم وصوله على الطاولة.
حتى ينمو البستانيون على دراية بالملفوف في الأقبية والدفيئات العميقة. قبل الحفر ، يتم تسخين النبات جيداً (1-2 يوم). لزراعة الشجيرات مع ريدة متطورة من الأوراق.