في مجموعة لا نهاية لها من أدوات المطبخ هناك تكيف رائع ، معروف بعيداً عن الجميع - إنه راكليتي. هذا اسم غير عادي اكتسب الجهاز بفضل نوع من الجبن السويسري راكليت ، أنتجت طويلة في جبال هذه الدولة الصغيرة. في الأيام الخوالي ، قام الرعاة بإذابة الجبن على الحجارة الساخنة من النار ، ثم كشطها بمكشطة خاصة ، وكانت هذه التكنولوجيا بمثابة نموذج أولي لمعدات المطبخ الحديثة.
ما هو استجواب rakletnitsa؟
كانت أول rakletnitsy-elektrogril عبارة عن حاوية كهربائية ، تم وضع الرؤوس الكبيرة للجبن فيها بالكامل. بعد ذاب كل الجبن بكأس كشط خاص ، مثل الرعاة ، كشط الجبن على ألواح الطبق. الآن ابتعد المصنعون عن هذا المفهوم وقدموا فكرة مختلفة - عندما تنقسم كتلة الجبن بالفعل إلى أجزاء. يمكنك شراء rakletnitsu لعدد معين من أفراد العائلة - من واحد إلى ثمانية.
في المطبخ الحديث ، أو بالأحرى على مائدة العشاء ، يمكن للراكليت أن يكون إضافة مثيرة للاهتمام ، لأنه بفضل ذلك في غضون دقائق ، يمكنك طهي عشاء رومانسي أو عشاء شهي لجميع أفراد العائلة من المنتجات العادية. أعطت السمنت المستخدمة في صنع الطعام أرضية لتصنيف هذا الجهاز كشواية ، لأنها تحمص وتخبز المنتجات دون قطرة من الزيت ، مما يلغي حدوث المواد المسببة للسرطان الضارة في الغذاء.
عادة ، يحتوي الجهاز على مستويين - في المستوى الأعلى لخلية الماعز يوجد حجر أو تقليده في شكل طلاء خزفي ، يتم فيه تقطيع جميع أنواع المنتجات دون إضافة الزيت.
المستوى السفلي هو نفس racletta ، والتي في النسخة الحديثة هي مساحة حرة يتم فيها إدراج مقالي صغيرة مع طلاء غير لاصقة. فبالنسبة إلى كلاسيكيات هذا النوع ، يتم وضع الجبن للذوبان ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة كل ما يرغب به قلبك - الفطر والبطاطا والطماطم وغيرها من الأطعمة التي سيكون من المناسب طهيها بالجبن.
في حين أن الجبن يذوب في الطبقة السفلية ، يمكنك تقلى النقانق وشرائح اللحم والسمك والخضروات المخبوزة والخبز الصغير أو حتى خبز الفطائر والفطائر في الأعلى. إذا كان كل هذا محنك بالأعشاب العطرية ، فلن تحصل على طبق مفيد فحسب ، بل أيضا طبق لذيذ للغاية.
السلطة وغيرها من المعالم
سرعة الطهي على قاذفة صواريخ كهربائية ستكون أعلى إذا تقابلت الطاقة. لا يجب شطب جهاز منخفض الطاقة أيضًا ، ولكن مع ذلك يمكن تأجيل إعداد العشاء إلى حد ما. تحتوي الحِلة على نموذج منخفض الطاقة على 300 واط فقط ، في حين أن النماذج الأكثر إنتاجية يمكن أن تصل إلى 1200 واط وأعلى. كلما زادت القوة - كلما ارتفع سعر الجهاز ، في الواقع ، متعة الطهي.
في معظم الأحيان ، يكون لكل من نماذج التكلفة والميزانية حالة بلاستيكية وأقدام مضادة للانزلاق مطاطية ومقابض مقاومة لدرجة الحرارة العالية. يجب عليك اختيار طلاء غير لاصق عالي الجودة ، والذي سيعمل لسنوات ، ولن يصبح غير قابل للاستخدام بعد شهر من الاستخدام النشط.
شعبي
الآن العديد من الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية لديها في ترسانة العديد من إصدارات هذه الأجهزة. معظم الميزانية ، ولكن في الوقت نفسه ذات جودة عالية هو الراكون-كلونات RG. يحتوي هذا الجهاز على طاقة منخفضة ويحتوي على حوضين مقسمين ، كما أن إنتاجيته تكفي لأسرة مكوّنة من شخصين أو ثلاثة أشخاص.
لكن شركة تيفال الفرنسية الشهيرة rakletnitsa هي بالفعل من حيث التكلفة باهظة الثمن ، على الرغم من أن لها خصائص مشابهة. يمكن طهي أجزاء حقيقية أكثر بثلاث مرات - لديها ستة أحواض ، وفي وقت أقصر - تبلغ طاقة هذا الجهاز 850 وات.