اليوم ، طاحونة اللحم تماما مثل الآلة البدائية ، التي سمحت سابقا فقط لطحن اللحم. تسمح الملحقات الإضافية لمطحنة اللحم باستخدام جهاز المطبخ هذا لأغراض كثيرة. استخدام ميزات إضافية يحول مطحنة اللحم إلى معالج طعام ، لا غنى عنها في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطرازات الحديثة خفيفة وكافية ، مما يوفر لك الوقت والجهد.
فوهات إضافية للطاحونة
ضع في اعتبارك المرفقات الرئيسية لمطحنة اللحم ، والتي تباع الآن على شكل حزمة أو يتم تقديمها بشكل منفصل.
- فوهة مفرمة اللحم للسجق. يسمح لك هذا الجهاز بالطهي في المنزل أو النقانق أو النقانق الرقيقة أو النقانق. تسمح لك فوهة مفرمة اللحم بالنقانق بإعداد منتج طبيعي تمامًا ، حيث يمكنك سحبه على غلاف طبيعي وتشكيل منتج شبه تام. سيكون عليك فقط إضافة التوابل وفقًا للصفة. كقاعدة عامة ، يتم بيع النماذج باهظة الثمن باستخدام فوهة كهذه ، ولكن يتم بيعها بشكل منفصل.
- فوهة kebbe لطاحن اللحم. يتم استخدام هذه الفوهة لطهي بعض الأطباق الوطنية. كقاعدة عامة ، يتم استخدامه لإعداد النقانق المحشوة بنفس الاسم.
- مفرمة اللحم مع فوهة للعصير. عند شراء مفرمة اللحم مع فوهة كهذه ، فكر بعناية في المادة التي صنعت منها. والحقيقة هي أن بعض العصائر هي بيئة حمضية للغاية ، والتي يمكن أن تثير خلاف العديد من الآليات. تذكر أن هذه الأجزاء يجب أن تكون مصنوعة من الفولاذ عالي الجودة أو البلاستيك الغذائي القوي. هذه الفوهة مريحة للغاية لصنع العصائر الطازجة المنزلية ، وهذا سوف يسمح لك بالقيام دون شراء عصارة. بالإضافة إلى العصائر ، يمكنك إعداد هريس الطفل الفاكهة ، معجون الطماطم أو موس التوت. لتحديد جودة الفوهة ، خذ الكيك المتبقي: يجب أن يكون رطبًا قليلاً ، ولكن ليس مبللاً (يجب عصر العصير حتى آخر قطرة) ؛
- طاحونة مع فوهة لقطع مكعبات. يمكنك دائمًا تحضير الخضار للشوربة أو العصائر بمساعدة فوهة التبخير ، ولكن لتحضير المنتجات على شكل دوائر أو مكعبات لأطباق خاصة ستساعد على قطع فوهة الخضروات. يتم تضمين هذه الفتحات لطاحونة اللحم الآن في المجموعة القياسية ؛
- فوهات لطاحن اللحوم اليدوي. حتى إذا كان لديك مفرمة يدوية قديمة في منزلك ، فهذا لا يعني أنه يمكن فقط طهي اللحم المفروم. بالنسبة لها ، هناك فوهة خاصة لصنع العصير على شكل مخروط بشبكة. مجموعة متنوعة من الشبكات النقالة القابلة للإزالة تجعل من الممكن إعداد قوة الجثة من الاتساق المختلفة أو لجعل التنميط العجين.
- فوهة مبشرة. في مجموعة أدوات لطحن اللحوم الحديثة ، هناك دائما تقريبا مبشرة فوهة. كقاعدة عامة ، هناك ثلاثة منهم - من الصغيرة إلى الكبيرة. ظاهريًا ، هذه الفوهة تشبه أسطوانة ذات ثقب ، مثل مبشرة عادية. يمكن أن تتعامل بسهولة مع كليهما
الخضار المسلوقة ، ومع الخام. - طرف البسكويت. إذا كنت لا تطبخ فقط وجبات عادية ، ولكن تفضل أن تدلل منزلك حتى مع الخبز ، وهذا هو ، المرفقات ولهذه الحالة. هذه الفوهة مصممة لتشكيل العجين. لا يتم العثور على هذه الإضافة فقط في الشركات المصنعة باهظة الثمن والأزياء ، ولكن أيضا في كثير من الأحيان أسهل للنماذج.
- الحمضيات الصحافة. إذا كنت ترغب في شراء أجهزة المطبخ التي ستحل محل جميع الأجهزة الأخرى في المطبخ ، فهناك نماذج لك ، حتى مع ملحق الحمضيات. ظاهريا ، فإنه لا يختلف عن فوهة قياسية لعصارة ، ولكن مصنوعة من البلاستيك وأقل في كثير من الأحيان - من المعدن.