لسوء الحظ ، علينا أن نعترف بأن كل المبادرات الإيجابية التي قام بها الطاهي البريطاني الشهير جيمي أوليفر لم تكن ناجحة ومربحة. أصبح من المعروف أن الشيف سيحتاج إلى إغلاق ثلث مكاتبه التابعة لشبكة Jamie الإيطالية في جميع أنحاء المملكة المتحدة. سبب إغلاق مؤسسات تقديم الطعام العامة المتخصصة في المطبخ الإيطالي بسيط للغاية - الخسائر!
"طاه ناقد" مدين لموظفيه ودائنيه ومورديه بمبلغ مرتب - هو 71 ، 5 ملايين جنيه إسترليني.
أسباب المشاكل في الأعمال التجارية
مقدار الخسائر الناجحة في أول صاحب مطعم هو ببساطة مذهلة ، أليس كذلك؟ ما كان يمكن أن يثير مثل هذا التطور السلبي لأعمال جيمي أوليفر؟ أذكر أنه في العام الماضي ، أعلن الشيف موثوق التوسع الكبير في شبكة مؤسساتها في جميع أنحاء العالم ، ولكن بقيت الخطط فقط على الورق.
لقد حدث كل شيء بالعكس: تم إغلاق مطعم واحد في اسطنبول وست نقاط في المملكة المتحدة. حتى الآن ، يتوقع أن يتم فصل 450 موظفا من أوليفر.
هناك فقط 23 مطعم إيطالي جيمي في إنجلترا ، لكنهم مجبرون أيضا على البحث عن فرصة لخفض إيجارهم. ما يحدث للمؤسسات الـ 28 المتبقية التي تقع خارج المملكة المتحدة ، لا يزال غير معروف. هنا كيف علق السيد أوليفر على هذا الموقف:
"نحن نحاول التأكد من أن مطاعمنا تتناسب مع الواقع التجاري الحديث. لدينا نظام تجاري ، ونحن على يقين من أنه سيساعدنا على تنظيم الظروف الملائمة لتحقيق الربح وتطوير المشاريع ".
من المؤكد أن جايمي أوليفر هو المسؤول عن إخفاق Brexit في فشل شركته. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أنه اختار شركاء الأعمال بشكل غير صحيح من بين أصدقائه. اقترح صاحب مطعم آخر أنه من غير المرجح أن يأتي الزبائن إلى مطاعمه بسبب الانخفاض العام في الدخول في البلاد.
- سوف يعلمك أفضل مطرب الطهي جيمي أوليفيرا كيفية تحضير الطعام الصحي بسرعة
- كشف غير متوقع من جيمي أوليفر: الرتق كهواية وأبوة واعية
- أصبح جايمي أوليفر ودوقة كميل مشاركين في معركة الطهي
لكن الإجابة كانت أسهل بكثير: الخدمة الرهيبة! اتضح أن مديري المطاعم يقومون بواجباتهم بشكل سيئ ، مما يزعج الاسم الشرير للطاهي المبدع! انها ليست السنة الأولى في الشبكة كانت هناك ملاحظات سلبية حول الخدمة في جيمي الإيطالية. وأدى ذلك إلى تدفق العملاء ، مما كلف أوليفر مبلغًا كبيرًا - وهو 13 مليون جنيه إسترليني.