سيدني سوق السمك

• العنوان: Bank St & Pyrmont Bridge Road، Sydney NSW 2009، Australia؛
• موقع الويب: sydneyfishmarket.com.au؛
• الهاتف: +61 2 9004 1100 ؛
• الفتح: 07.00-16.30

يقع سوق سيدني الشهير للأسماك على شاطئ Blackwattle Bay في ضاحية Pirmont الغربية. إذا كنت بحاجة للوصول إلى هناك من الحي التجاري المركزي في سيدني ، فستحتاج إلى القيادة لمسافة حوالي كيلومترين إلى الغرب. تأسست السوق في عام 1945 من قبل السلطات وكانت مملوكة للقطاع الخاص في عام 1994. هذا هو ثالث أكبر سوق للأسماك في العالم والأكبر في نصف الكرة الجنوبي بأكمله. يتم بيع حوالي 52 طنًا من الأسماك والمأكولات البحرية يوميًا.

كيف تصل الى هناك؟

إذا كنت ترغب في زيارة هذا البازار المدهش ، يجب أن تأخذ القطار من القطار الكهربائي الداخلي الغربي ، المحطة التالية من Lilyfield إلى محطة "سوق السمك".

ما هو السوق الشهير؟

سوق السمك الحديث في سيدني يشمل:

• رصيف الصيد
• مخازن بيع الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة.
• منافذ البيع لتحقيق شهية ؛
• بار سوشي
• مخبز.
• محل بيع الهدايا
• سوق بيع الخضار والفواكه.
• محلات الزهور
• متاجر بيع اللحوم.
• مدرسة لتدريب إعداد المأكولات البحرية الصحيحة ، وتنتج سنويا ما يصل إلى 13000 طهاة ماهرين في السنة ؛
• منطقة الاستجمام:
• منطقة لنزهات الزوار.

كل يوم هناك مبيعات من المأكولات البحرية ، والتي يمكن أن تشتري يعامل كما تجار الجملة ، والمشترين العاديين. بالنسبة للسائحين ، يتم تنظيم الرحلات الاستكشافية هنا. يعجب معظم المسافرين بالبنية التحتية المناسبة للسوق وتشكيلة غنية: يمكنك شراء منتجات الأسماك إلى المنزل ، أو يمكنك تذوقها في مقهى محلي مريح.

في سوق سيدني للأسماك ، يتم بيع المحار الأسترالي الأكثر لذة وغضارة ، وسمكة الساشيمي ، مقطعة إلى اليمين خلف العداد ، الحبار ، الأخطبوط ، لوسيان ، سمك الفرخ الأبيض ، سمك السلمون المرقط ، الجمبري ، سرطان البحر ، سرطان البحر ، المارلن الأزرق العملاق ، التونة ، الماكريل ، فضي دوري وأكثر من ذلك بكثير. يتم القبض على جميع سكان البحر المذكورة أعلاه في وقت مبكر من صباح اليوم وتسليمها على الفور إلى السوق للبيع. على الرغم من وجود العديد من المقاهي المريحة في السوق ، حيث يمكنك تذوق الأطباق الشهية من الأسماك والمأكولات البحرية ، حيث يتم بيع الجبن والنبيذ والصلصات وما إلى ذلك ، هناك ما يكفي أيضًا. لا يحظر تصوير هنا.

ماذا تفعل بجانب التسوق؟

هناك مركز لدعم العملاء في السوق ، حيث يمكن لأي شخص الحصول على معلومات شاملة حول مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية ، وظروف التخزين والنقل ، بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة للتحضير. ثلاث مرات في السنة تنشر إدارة البازار النشرة الإخبارية FISHlineNews ، التي تحتوي على أكثر الوصفات الأصلية لطهي السمك والمأكولات البحرية الأخرى ، وقائمة من المطاعم الأكثر أناقة وعصرية ونصائح تذوق الطعام من المتخصصين الطهي الشهير المتخصص في المأكولات البحرية.

غالباً ما يستضيف السوق العديد من الفعاليات: عروض للمجموعات الموسيقية ، وعطلات محبي بلح البحر ، حيث يتم تقديم المحار وبلح البحر مع النبيذ الجيد ، وعطلة Fleet Blessing هي حدث ثقافي وديني من شأنه أن يجعل الصيادين المحليين أكثر حظًا في الموسم القادم وحمايتهم.

التسوق في السوق

تحديد ما لشراء في السوق ، سيكون من الصعب. مجموعات الساخنة أو الباردة تحظى بشعبية خاصة. عادةً ما تشتمل المجموعة الأولى على أنواع مختلفة من الأسماك - محمصة أو مطبوخة على الشواية: السلمون ، الباراموندي ، إلخ. إذا كنت تخطط للمشي طوال اليوم حول المدينة وسوف تتناول وجبة خفيفة ، خذ مجموعة باردة جاهزة مع الكركند والروبيان.

ينجذب معظم السياح بالمقاهي المريحة على الرصيف. هنا في الهواء المنعش سيكون لديك فرصة فريدة لتتذوق على الأسقلوب المشوي ، المحار الطازج أو المحار ، البحر أو الكيلباتريك (مع لحم الخنزير المقدد) ، الروبيان في شكل مغلي من كباب شيش ، أشبال الأخطبوط أو حلقات الحبار المشوي في الخليط. إذا رغبت في ذلك ، سيتم إعداد الأطباق مباشرة معك ، بعد تناول الأسماك التي تم تطهيرها أو فصلها ، أو المأكولات البحرية الأخرى. وينطبق الشيء نفسه في المتاجر الصغيرة ، التي تلمع ببساطة بالنقاء.

على الرغم من أن سوق السمك ليس نصبًا معماريًا ، إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة نظرًا لأجوائه الخاصة: لا يقتصر نشاط النظام الأساسي على التجار والسياح فقط ، بل أيضًا على الفنانين المصورين ، مستوحاة من الحياة الداخلية الخاصة للسوق. النظام الإلكتروني للمزادات الهولندية يعمل في السوق.