Pasternak هو عشبة معمرة أوراقها مناسبة للأكل كتذوق لمختلف الأطباق. لكن هذه أيضًا ثقافة نباتية. يتم حفر الجذر الأبيض للجزر الأبيض في أواخر الخريف ، قبل ظهور الصقيع. لديها الكثير من الخصائص المفيدة ولا تستخدم فقط في الطبخ ، ولكن أيضا في الطب الشعبي.
خصائص مفيدة من الجزر الأبيض
يحتوي جذر الجزر على النشا والألياف والبروتينات. وهي غنية بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والنحاس والفيتامينات B1 و C و B2. لديها:
- الدهون.
- النشا.
- ألياف غذائية
- أحادية وثنائية السكريات ؛
- الأحماض العضوية.
في الجذر من الجزر الأبيض هو مركب طبيعي من الفيتامينات ، الصغرى والكلوي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على زيوت أساسية تعطيها نكهة.
وتشمل الخصائص الطبية لجذر الجزر الأبيض ما يحفز الشهية ، وله أيضا تأثير مفيد على هضم الطعام والهضم بشكل عام. لها تأثير مدر للبول سهل. هذا هو السبب في أنه يجب أن تدرج في نظام غذائي للمرضى الذين يعانون من أمراض مصحوبة احتباس السوائل في الجسم.
جذر parsnip له خصائص مفيدة أخرى. هذا النبات:
- يقوي الرغبة الجنسية
- يقوي الأوعية الدموية.
- يعزز النوم لطيفا وهادئا.
تطبيق جذور الجزر الأبيض
يحتوي التسريب لمثل هذا المحصول الجذري على تأثير مضاد للتشنج ومسكن مع الحجر الكلوي والتهاب في البول.
جذر parsnip له تأثير منشط. يستخدم التسريب منه في التراجع العام للقوى ، أثناء الشفاء من الأمراض الخطيرة وأثناء أمراض الربيع.
عندما تصاب مشاكل الجلد (الصدفية ، البهاق) من جذر الجزر الأبيض بإنتاج مغلي (جذور سحلية 2 لكل 400 مل من الماء) ويؤخذ كل يوم في حالة تبريد لمدة 20-25 مل.
عندما ذبل الجلد قبل الأوان ، يتم استخدام التسريب من جذر الجزر الأبيض. انها مصنوعة من 100 غرام من جذور سحقت و 300 مل
وجد جذر الجزر الأبيض التطبيق في علاج الصلع. مع عش صلصة القطن يجب فرك وسادة في بؤرة صبغة الصلع من الجذور ، مخففة في نسبة 1 إلى 5.
هذا الجذر يمكن إزالة تشنج الأوعية الدموية ، لذلك يتم استخدامه للذبحة الصدرية وارتفاع ضغط الدم وتشنجات العضلات.
ينصح باستخدام تسريب الجزر الأبيض مع العصاب ، حيث يكون له تأثير مهدئ.