Buzina (البلسون الأسود) هو جنس من النباتات الشجرية المزهرة من عائلة Adox ، التي تنتمي إلى النباتات الطبية. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النبات هو قرص العسل المزهر الطويل - يستخدم في تربية النحل كمصدر لحبوب اللقاح والرحيق. ومن هذا النبات ، أو بالأحرى ، من لون التوت ، من الممكن تحضير عسل اصطناعي ، يمتلك ليس فقط صفات ذوق ممتازة ، ولكن أيضا فوائد صحية.
الزهور المسنة - تكوين
تتميز أزهار المسنين بتركيبة كيميائية معقدة ، والتي تشمل:
- glycosides (sambunigrin، aldrin، etc.)؛
- زيت أساسي
- الكولين.
- روتين.
- القلويدات من conies و sanguinarine؛
- كاروتين.
- العفص.
- الأحماض العضوية (الماليك ، الأسكوربيك ، الخل ، القهوة ، الكلوروجينيك ، فاليريان ، إلخ) ؛
- pentosans.
- المخاط.
- راتنجات.
- أملاح معدنية
- السكر.
استخدام العسل من الزهور بلسانهم
يستخدم الطب التقليدي والتقليدي في العلاج والأغراض الوقائية المستحضرات المختلفة من أزهار البلسون الأسود: ضخ ، decoctions ، napary ، الخ. هذه المنتجات لديها الإجراءات المفيدة التالية:
- المضادة للالتهابات.
- معرق.
- خافض للحرارة.
- مدر للبول.
- مهدئا.
- مطهر ، إلخ.
بشكل كامل ، هذه الخصائص متأصلة والعسل من التوت البري ، والتي يوصى بها لمثل هذه الأمراض:
- أمراض النزيف
- الإنفلونزا.
- التهاب الشعب الهوائية.
- التهاب الرئتين.
- الربو القصبي .
- التهاب الحلق.
- أمراض المفاصل (التهاب المفاصل والنقرس والروماتيزم ، وما إلى ذلك) ؛
- أمراض الكلى والجهاز الهضمي ، إلخ.
يتم تحضير عسل النحل ببساطة شديدة (في الواقع ، إنه شراب من أزهار البيلسان) ومع التخزين المناسب لفترة طويلة يحافظ على طعمه وخصائصه الطبية. ظروف التخزين الرئيسية هي حاوية مغلقة بإحكام ، ومكان بارد مظلم.
وصفة للعسل من الزهور بلسانهم
لتحضير العسل الطبي من البقوليات ، تحتاج إلى:
- أزهار المسنين ، جمعت في مرحلة الإزهار الكامل (مايو - يونيو) ، مفصولة عن pedicels.
- وضع الزهور في جرة زجاجية 1 لتر ، صدم بقوة.
- نقل الزهور إلى وعاء المينا وصب لتر من الماء.
- يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة على نار خفيفة.
- بعد إطفاء الحريق ، اتركيه للوقوف لمدة 20 دقيقة.
- إجهاد منخل أو شاش.
- في مرق الناتج إضافة 3 لتر علب من السكر المحبب.
- لنضع على النار البطيئة لضعف ما لا يقل عن 3 ساعات ، وتحريك وتجميع الرغوة بشكل دوري.
- ضعي اللحم في طاحونة اللحم مع نصف ملعقة ، ثم أضيفي الشراب إلى الغليان لمدة 20 دقيقة أخرى.
- صفي وصب العسل الناتجة على الجرار الزجاجية ، وأغطية ملتوية بإحكام.
وصفة لالعنب مع العسل
إن وصفة أبسط للعسل الطبي من البقوليات تشير إلى الاختلاط بنسب متساوية من أي عسل نحل مع عصيدة من أزهار البلسون الأسود. يخلط الخليط حتى يتجانس ، يوضع في وعاء زجاجي مع غطاء ويتم تخزينه في مكان بارد مظلم.
ومن الممكن أيضًا تحضير العسل الطبي مع التوت الأسود الذي يتم حصاده في أغسطس وسبتمبر. لهذا ، يتم خلط النحل العسل في أجزاء متساوية مع عصيدة من المسنين.
كيف تأخذ العسل من البيلسان؟
يجب تناول العسل من البيلسان للأغراض الطبية مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم حول ملعقة طعام قبل نصف ساعة من تناول الطعام وغسلها بالماء. لتعزيز التأثير ، يمكنك شرب هذا العسل مع ورك الورد. كما يوصى باستخدام العسل من زهور التوت البري بكميات صغيرة مع الشاي بدلا من الحلوى.
يمكن استخدام هذا العلاج الشافي حتى من قبل الأطفال ، وكذلك خلال فترة الحمل والرضاعة. في حالات نادرة ، يمكن أن يسبب العسل من التوت البري مظاهر للحساسية ، لذا يُنصح بالتحقق من كيفية تفاعل الجسم مع هذا المنتج.