تم جلب السبانخ ، التي أصبحت تنمو أكثر شعبية اليوم ، إلى أسبانيا من آسيا الصغرى ، ثم انتشر بسرعة في جميع أنحاء أوروبا. هذا النبات الثنائي النضج المبكر لعائلة الفرس هو منتج غذائي نباتي ذو قيمة. يضاف السبانخ إلى مجموعة متنوعة من السلطات ، تؤكل كطاطس مهروسة ، كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك ، على شكل حساء ، ويتم تجفيفها كتوابل النكهة. الفيتامينات من جميع المجموعات المعروفة في هذا النبات أكبر من أي خضار أخرى. كاروتين في هو نفسه كما هو الحال في الجزر ، والبروتين هو 34 ٪. السبانخ ذو قيمة لأولئك الذين يعانون من فقر الدم ، كما هو الحال في مائة غرام من أوراق الحديد حوالي 20 ملليغرام من الحديد. ولكن لا توجد أحماض في ذلك ، وهو مثالي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
الأنواع الأكثر شيوعا من السبانخ هي "فيكتوريا" ، "العملاق" ، "Virofly". الأول يتميز بنضوج متأخر. يمكن تنظيفه قبل 35 يومًا من زراعة السبانخ. تحتوي هذه السبانخ على وردة ملاصقة للأوراق المستديرة السميكة المموجة. على عكس مجموعة "فيكتوريا" ، "العملاق" - النضج المبكر. النباتات لديها أوراق بيضاوية ممدودة ، والرشاقة مدمجة نوعًا ما. في ممثلين من مجموعة متنوعة من "Virofly" يتم رفع الورد ويتكون من أوراق بيضية كبيرة لحمي.
تزايد السبانخ
هذا النبات ينتمي إلى محاصيل مقاومة للبرد ، لذلك فهو يقاوم بسهولة الصقيع 4-5 درجة. تسمح لك تقنية السبانخ المتنامية ، التي تتكون في البذر المبكر ، بتوفير الطاولة مع الخضار المبكرة في أبريل. بالمناسبة ، يتم الحصول على السبانخ الأكثر حساسية ومغذية مع زرع الربيع المبكر. ينمو السبانخ بشكل أفضل عند درجة حرارة من 15 إلى 20 درجة مئوية. وإذا ارتفعت درجة الحرارة عندما ينخفض مستوى الرطوبة ، فإن أوراق النبات تنمو أصغر ، مما يؤدي إلى إطلاق النار قبل الأوان.
الآن حول كيفية زراعة السبانخ بشكل صحيح في الحديقة الخاصة بك لتنويع الجدول. تزرع السبانخ عادة مع أشرطة خمسة أو أربعة خطوط في تباعد 20 سم. بين هذه الأشرطة فمن الضروري ترك مسارات 1.5 متر. على متر مربع من السرير تحتاج إلى 6 غرامات من البذور. قبل زراعة السبانخ ، تمت الموافقة على الحديقة (الدبال ، الأسمدة النيتروجينية - الفوسفور).
عملية زراعة السبانخ ورعاية المحاصيل ليست مسألة سهلة. سيكون التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة كافيًا. إذا كنت ترغب في الحصول على النباتات مع أوراق حمراء ، كبيرة ومثيرة العصير ، ثم دون سقي وفيرة لا يمكن القيام به. ليس من الضروري تقليل براعم الشباب. يجب إزالة النباتات من الأماكن الكثيفة في وقت مبكر ، بمجرد ظهور الأوراق الثلاثة أو الأربعة الأولى. في فترة الإزهار ، ينبغي تنظيف جميع النباتات الذكور ، والشجيرات المتخلفة والمريضة. وإلى التنظيف الأساسي يمكنك المضي قدما في 6-7 أوراق متطورة. وبمجرد ظهور الأسهم الأولى ، لم يعد النبات يمثل القيمة الغذائية. من سرير متر ، يمكنك الحصول على حوالي واحد ونصف كيلوغرام من السبانخ.
إذا كانت الظروف مواتية بما فيه الكفاية ، ففي ثمانين يوما ستنضج بذور البذر القادم. حالما يحدث التكاثر ، يمكن حصاد البذور. ما زالت تنبت لفترة طويلة - تصل إلى أربع سنوات.
الأمراض والآفات
وغالبا ما يصاب السبانخ مع تعفن الجذور والعفن. على الأوراق العلوية ستلاحظ البقع الصفراء ، وعلى البقع السفلية - رمادي مع لون أرجواني. من الآفات ، ومعظم من جميع السبانخ يطير التعدين مزعج ، وضع تحت أوراق البيض. اليرقات تلتهم الأوراق. للحد من خطر العدوى ، والسبانخ النبات بعيدا عن الأسرة ، حيث ينمو البنجر ، وجذب الذباب منجم.