الآن في كل مطبخ في ترسانة المضيفة ، يمكنك العثور على الأواني الزجاجية المقاومة للحرارة الوظيفية ، والتي تستخدم لكل من الفرن وفرن الميكروويف . كان هناك مجموعة متنوعة من أواني المطبخ لفترة طويلة ، حتى في القرن الماضي ، ولكن الآن فقط اكتسب شعبية تستحقها حقا.
دقة التعامل مع الأواني الزجاجية
للتأكد من أن أطباق الفرن من الزجاج قد خدمت أكثر من عام واحد ، يجب أن تتبع بدقة قواعد التعامل معها:
- الزجاج ، الذي تصنع منه أطباق الفرن ، على الرغم من خففه ، لكنه لا يزال هشًا. أي عندما تسقط من ارتفاع أو ضربة لا مبالية عليها ، يمكن أن تنكسر أو تلتصق. بعد منع الضرر الذي يلحق بسلامة استخدام الأطباق - يصبح غير آمن.
- لا تضع الأواني الزجاجية الحرارية في فرن متوهج ، لأنها قد تنفجر بسبب تغيرات درجة الحرارة. يتم وضع هذه الأطباق في فرن بارد ، ثم قم بتشغيلها.
- أيضا ، مثل الإصدار السابق ، لتجنب تقسيم الأطباق بسبب اختلاف درجة الحرارة ، لا يمكن وضعها على الساخن على سطح مبلل ، إزالتها من الفرن مع منشفة مبللة ومليئة بالماء دون انتظار التبريد.
- لضمان أن الأواني الزجاجية قد خدمت لأطول فترة ممكنة ، لا ينبغي تنظيفها باستخدام مواد كاشطة - صوف وبودرة سلكية. من أجل أن تتأخر المنتجات المحروقة خلف السطح ، صبب الحاوية بالماء واتركها.
- على الرغم من أن الأواني الزجاجية النظرية يمكن استخدامها على الموقد ، إلا أنها لا تستحق القيام به. بعد كل شيء ، يتم تسخين الزجاج سميك الجدران بشكل غير متساو ، وهذا غالبا ما يؤدي إلى تلف.
- تستخدم الأواني الزجاجية بنجاح ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الميكروويف. انها مناسبة للطبخ والتدفئة. ولكن لإزالة الجليد من المنتجات والشواء لاستخدامها أمر غير مرغوب فيه.
مزايا الطبخ في الفرن في طبق مقاوم للحرارة
وحتى الآن ، على الرغم من قائمة المحاذير عند استخدام الزجاج
الأواني الزجاجية المقاومة للحرارة للفرن مناسبة للاستخدام في درجات حرارة أعلى من 300 درجة مئوية ، مما يعني وظيفتها الرائعة. في ذلك يمكنك جعل الأوعية المقاومة للحرارة واللحوم واليخنات النباتية ، اللازانيا ، جوليان ، الشواء وغيرها من الأشياء الجيدة.
من خلال الجدران الزجاجية ، يكون من الملائم مراقبة إعداد الطبق في الفرن ، مرة أخرى ، عدم الحصول على درجة الاستعداد. يمكن استخدام البراغي التي تحتوي على غطاء لتخزين الطعام في الثلاجة.