المطابخ من العديد من الشعوب مثيرة للدهشة مع الروعة ، والغريبة ، وبعض الأطباق مخيف بصراحة. ولكن معظمها يجمع بين الأطباق التي يوجد فيها جليلة وفي كوسة المطبخ السلافية ، المطبوخة بطريقة معينة ، أو حتى في شكل خام.
أفضل أنواع الكوسة
أصناف الكوسة تؤثر على كميتها ، وتختلف في التكيف مع ظروف بيئية معينة ، ولون الأوراق والثمار ، وحجمها ، ومذاقها ، وعائدها ، وفترات نضجها ، وطرق زراعةها ورعايتها . تتنوع عائلة اليقطين من خلال العديد من أنواع الكوسة والكوسا (تنوعها الإيطالي ، النضج الأسرع ولديها العديد من الألوان الزاهية والملونة). تتطلب أصناف الفطائر من الكوسة مساحة أكبر من الشجيرات والكوسا ، ولكنها ذات غلة أعلى. ومع ذلك ، إذا اخترت بشكل صحيح وتحيط بالعناية المختصة ببعض أصناف الكريبت الشجيرة ، يمكنك الحصول على نتيجة ممتازة وجني فوائد عملهم.
الأنواع الأولى من الكوسة تكون في الطلب أكثر من المتوسط والمتأخر ، لأن فترة نضج ثمارها حتى إمكانية تناول الطعام هي 30-35 يومًا ، دون إزالة الثمار من الشجيرات لفترة أطول ، يمكنك الحصول على نوع من العلف مع البذور المشكلة بالكامل والجلد الخشن جاهز للتخزين على المدى الطويل.
أريد أن أسلط الضوء على آراء الخبراء في المحاصيل الزراعية ، وبعض أفضل أنواع الشجيرات التي هي معروفة ومتواضعة وشائعة ، لذا سيكون من السهل جداً الحصول على بذورها.
- "تسوكش" . شجيرة كوسة. يمكن أن تؤكل في 35 يوما. مقاومة للأمراض. كتلة واحدة من فاكهة طويلة مستطيلة اللون الأخضر الداكن 1 كجم.
- "الرول" . تنوع بوش مع فواكه كبيرة بيضاء مخضرة. ينضج في 35 يومًا وله عائد مرتفع.
- "هيلينا" . الكوسة الصفراء الزاهية من هذا النوع من الكوسا بوش جاهزة لإرضاء مذاقها الممتاز بعد 42 يومًا. شجيرات صغيرة ، مثل سقي وتضاريس مشمسة مفتوحة.
- الفرعون . إن اللب الأصفر الحلو لهذه الثمار الكبيرة ، يصل في بعض الأحيان إلى وزن 1.5 كغ. ، في شكله الخام ، مثالي للسلطات ، لديه قدرات امتزاز ، يحسن عمل الأمعاء.
إذا لم تقرر بعد الكوسة التي تعطي الأفضلية ، قم بتخزين عدد قليل من الممثلين الملونين الناضجين من أنواع مختلفة ، وافتح كتاب طبخ وتبدأ في تحديد أفضل مجموعة متنوعة من الكوسة.