يوم الحساء العالمي

يتم الاحتفال بعيد غير عادي - يوم الشوربة العالمي - سنويًا في جميع أنحاء العالم في 5 أبريل. لا يعرف الكثير من الناس عن هذا الأمر بل وأكثر من ذلك ، وفي الواقع يعتبر يوم الحساء فرصة ممتازة للاستمتاع بأفضل اختراعات الطبخ مع العائلة. دعونا نعرف ما الذي يعنيه للناس المعاصرين مثل هذا الطبق مثل الحساء ، ولماذا كانت هناك حاجة إلى مثل هذه العطلة.

تاريخ الاجازة

كانت الكلمة "حساء" من الفرنسية "soupe" ، وهذا بدوره ، من اللاتينية "suppa" ، وهو ما يعني الطبق القاسي من الخبز المنقوع في مرق أو مرق. تم إعداد هذه الحساء في القرن الأول قبل الميلاد ، في الصين القديمة وإسبرطة. وفي وقت لاحق ، انتشر هذا الطبق المغذي والمفيد في جميع أنحاء العالم ، وتم اختراع العديد من وصفاته المختلفة. تختلف الأنواع الحديثة من الحساء بشكل كبير من حيث عدد المكونات ومجموعة المنتجات وحتى الاتساق. هذا ليس بالضرورة حساء سائل - يمكن أن يكون سميك ومغذي جدا ، على سبيل المثال ، aintopf الألمانية أو calishutto شوربة الفنلندية. كل هذا يتوقف على تقاليد الناس الذين اخترعوا هذه الوصفة. والأكثر غرابة ، ربما ، هو الحساء الياباني من المعكرونة والشوكولاته والكاريبي - من الإغوانا والأفريقية - من القهوة والموز والأوساخ من سفح جبل كيليمانجارو.

ومنذ وقت ليس ببعيد أصبح اليوم العالمي للحساء يوم عطلة رسمية. كان الغرض من إنشائها هو توعية الناس بأهمية هذا الطبق من أجل الصحة. حقا ، الحساء مفيد جدا. أولا وقبل كل شيء ، لديهم تأثير مفيد على الجهاز الهضمي في الجسم ، وتحفيز إنتاج الأنزيمات وعصير المعدة. الحساء هو منع رائع من الأمراض القلبية الوعائية ، والجهاز الهضمي ، وحتى السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، الحساء أيضا له تأثير قوي عام. ليس عبثا حتى لأطباء نزلات البرد منذ فترة طويلة وصفه مرق الدجاج المرضى.

كيف نحتفل باليوم العالمي للحساء؟

كقاعدة عامة ، يتم الاحتفال بهذه العطلة مع وليمة ، وهي تقليدية لبلدنا. في الوقت نفسه ، الطبق الرئيسي على الطاولة سيكون ، بالطبع ، حساءًا. ولكن ليست عادية ، والتي تطبخ في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع ، ولكن المطبوخة وفقا لصفة خاصة. يمكن أن يكون بابيابيسه الفرنسية الرائعة أو vichisoise ، gazpacho الأندلسية الحارة ، فو الفيتنامية العطرة ، غولاش Magyar الغني ، حساء البازلاء الدنماركي الغني مع اللحوم المدخنة ، البورش الأوكراني مع pampushkas والثوم ، إلخ. مفاجأة عائلتك مع غير عادية وفي الوقت نفسه طبق بسيط!