في كثير من الأحيان إلى جانب جميع الخضروات الشهيرة (البطاطا والجزر والشمندر ، والملفوف ، الخ) على الأسرة يمكنك رؤية القرنبيط ، الكرفس ، الخرشوف والكراث. فهي مفيدة جدًا وغنية بالمواد المفيدة ، لذلك تزداد شعبيتها بين البستانيين كل عام. قبل البدء في نموها ، يجب أن تتعلم كيفية العناية بها بشكل صحيح ومتى يمكنك الحصاد بالفعل.
القرنبيط نوع من القرنبيط ، ولكنه ينضج في أوقات مختلفة ، وعملية قطع الرؤوس النهائية مختلفة.
متى لحصاد البروكلي؟
من أجل تناول خضروات معينة ، من المهم جدًا قطعها في الوقت المناسب. حصاد البروكلي ضروري حتى اللحظة التي تبدأ فيها الأزهار الصغيرة الصفراء التي تم جمعها في الإزهار. إذا حدث هذا بالفعل ، فيجب ترك هذا النبات لتربية البذور.
في معظم الأحيان يبدأ القرنبيط في النضج في منتصف أغسطس. بسبب حقيقة أن الملفوف يتم قطعه تدريجيا ، يمكن تأجيل هذه العملية حتى أكتوبر. من المهم جدا أن يكون لديك وقت لإنهائه لجمع قبل الصقيع ، وإلا فإن الخضروات لن تكون لذيذة ومفيدة.
لا تخف لإزالة الحصاد من القرنبيط غير الناضج وانتظر حتى يصبح الإزهار كبير جدا. من الأفضل أن تقطع لونًا أخضرًا صغيرًا ولكن كثيفًا داكنًا ، بدلاً من الانتظار حتى يصبح لونه أصفر فاتح.
كيف يتم حصاد البروكلي؟
عندما رأيت أن البروكلي جاهز ، يجب أن تقطع الجزء المركزي ، أي الإزهار الرئيسي. في هذه الحالة ، يجب إجراء القطع على مسافة 10-12 سم منه ، واستولت على جزء من الجذع. يجب أن يتم هذا الإجراء فقط في الصباح الباكر واستخدام سكين نظيفة حادة.
بعد إزالة الرأس المركزي ، يبدأ الوضع الجانبي في محاور الأوراق بالتطور. تنضج بسرعة كافية ، لأنها تنمو أصغر من الحجم الرئيسي ، لذا يجب مراقبتها باستمرار لتجنب فقدان اللحظة المناسبة. إذا كان الطقس مشمسًا ، فمن الضروري أن تقطع البروكلي كل 3 أيام تقريبًا ، وإذا كنت ملبدا بالغيوم - مرة واحدة في الأسبوع.
معرفة متى لحصاد القرنبيط بشكل صحيح ، سوف تحصل على الخضروات الغذائية مفيدة للغاية ، والتي سوف تبقى معك لفترة طويلة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن القرنبيط المبكر ينبغي أن يؤكل على الفور ، ويمكن أن يتم جمعه في الخريف في وقت لاحق.