زيت الذرة - جيد وسيئ

يتم الحصول على زيت الذرة عن طريق ضغط بذور الذرة من الأجنة عن طريق الضغط أو الاستخراج. ظهرت على رفوفنا مؤخرا نسبيا. بعد كل شيء ، بسبب حقيقة أن الحبوب تحتوي على القليل من النفط ، فإنها لا تريد أن تستخرجه. ومع ذلك ، بعد تجربته ، قدر الطهاة مذاقه اللطيف وخصائصه المفيدة. يتم وصف المزيد من فوائد وضرر زيت الذرة أدناه.

تكوين زيت الذرة

لقد وجد النفط توزيعًا واسعًا بسبب وجود عدد كبير من المواد المهمة للبشر. وتشمل هذه الأحماض الدهنية ، بما في ذلك الأحماض الأوليك ، stearic ، اللينوليك ، palmitic. زيت الذرة غني بفيتامينات المجموعة PP ، B1 ، A ، F ، E والعديد من العناصر النزرة. يشير أطباء التغذية إلى هذا المنتج للغذاء ، لأنه من السهل امتصاصه من قبل الجسم.

يرجع ذلك إلى حقيقة أن الزيت يحتوي على حمض الرينوليك وحمض الأراكيدونيك ، فإنه يعزز تسريع عمليات التمثيل الغذائي وتطبيع مستوى الكوليسترول في الجسم. الأحماض الدهنية تخلق مركب مع الكوليسترول ، والذي يمنع من ترسبه على جدران الأوعية. بسبب الصفات المضادة للميراث ، يؤثر استخدام الزيت إيجابياً على الجهاز التناسلي للمرأة وعلى عملية نمو الطفل. لذلك ، ينبغي إدراج هذا المنتج في النظام الغذائي خلال فترة الحمل والرضاعة.

هل زيت الذرة مفيد؟

من المستحسن استخدام الزيت لأولئك الذين يلتزمون بالنظام الغذائي ، لأنه يساهم في تحسين الجهاز الهضمي. الاستخدام المنتظم للزيت يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويرفع المزاج ، ويحمي الجسم من التأثيرات الخارجية للبيئات العدوانية. تتواءم زيت الذرة مع الأمراض العصبية ، وتطبيع النوم ، ويخفف من الصداع النصفي . استخدامه فعال في مكافحة أمراض الأعضاء التناسلية الذكرية والأنثوية.

بسبب حقيقة أن الزيت يحتوي على حمض الفيروليك ، فإن استخدامه يساعد على منع تطور الأورام ، ويحمي الأعضاء من آثار الإجهاد. استخدام phytosterones ، وهو غني بالزيت ، هو القدرة على منع تطور تصلب الشرايين ، تقوية جهاز المناعة وتسبب الخلايا السرطانية في التدمير الذاتي.

للإجابة على السؤال ما هو أفضل للذرة أو زيت عباد الشمس أمر صعب. بسبب خصائصها ، فهي عمليا لا تختلف. ومع ذلك ، فإن الميزة الرئيسية التي تصدر زيت بذور الذرة بين الزيوت النباتية المتبقية هي محتوى كمية كبيرة من فيتامين E وتوكوفيرول. هذه المواد لها خاصية مضادة للأكسدة تمنع الشيخوخة المبكرة للجسم. يساعد فيتامين E على حماية الخلايا البشرية من التأثيرات الضارة للبيئة.

بفضل تأثير مفرز الصفراء الذي يمتلكه زيت الذرة ، فإنه يساعد الأشخاص الذين يعانون من أمراض المرارة. يعيد استقباله نشاط المثانة ، وينظم وظيفة الإخراج.

يساعد الزيت على التغلب على بعض مشاكل الجلد ، مثل الأكزيما وجفاف الجلد. هذا يستخدم على نطاق واسع في التجميل لتنعيم التجاعيد واستعادة الشعر الصحي.

زيت الذرة - ضرر

على الرغم من أن هذا المنتج يحتوي على الكثير من الصفات المفيدة ، إلا أنه يمكن موانع استخدامه في بعض الحالات. يحظر أكل زيت الذرة للأشخاص الذين لديهم تخثر الدم وزيادة تخثر الدم. أيضا ، لا ينبغي أن يكون موجودا في النظام الغذائي للنفط في الأفراد الذين يعانون من نقص الوزن وضعف الشهية. هو بطلان زيت الذرة في قرح المعدة ، مع تفاقم أمراض المعدة والمعوية. قبل البدء في علاج أي مرض بالزيت ، تحتاج إلى استشارة الطبيب.