بالنسبة للبعض ، قد تبدو هذه المشكلة سخيفة ، لكن حساسية البيض تحدث بالفعل. وأولئك الذين لم يكونوا محظوظين بما يكفي لمواجهتها ، يعرفون جيدا كم من المتاعب وعدم الراحة التي تقدمها. ولأنه يتجلى في معظم الحالات بشكل حاد للغاية ، فإن الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة يحتاجون إلى مراقبة نظامهم الغذائي بعناية.
أعراض حساسية البيض
في الواقع ، تعتبر هذه المشكلة حتى نوع شائع إلى حد ما من الحساسية. في معظم الأحيان ، يكون السبب في رد الفعل السلبي للكائن الحي إلى الألبومين. هذه المادة بكميات كبيرة موجودة في بياض البيض. يمكن أن يحدث تفاعل الحساسية أيضًا من قاعدة الصفار - vitellin - ولكن يتم تحييده عادة أثناء المعالجة الحرارية ولا يسبب ضررًا للجسم.
حساسية البيض عند البالغين أقل شيوعًا من الأطفال. يمكن أن يكون خلقي أو مكتسب. يتطور الأخير عادة على خلفية الإفراط في الأكل ، عندما يتم تناول كمية كبيرة من البروتين في الجسم في نفس الوقت. إن التعامل مع هذا النوع من المرض أسهل بكثير - وهو ما يكفي للحد من استخدام الألبومين.
من الأصعب بكثير محاربة الحساسية الخلقيّة لبيض الدجاج. علاج يكاد يكون من المستحيل. لذلك ، خلال كل رحلة لزيارة أو مطعم ، يجب على الطهاة تحديد ما إذا كان هناك بروتين في الأطباق المقدمة. خلاف ذلك ، قد تواجه مثل هذه الأعراض غير السارة:
- احمرار في الجلد
- تشكيل وذمة
- الحكة.
- طفح جلدي.
- الصداع.
- العطس.
- سيلان الأنف.
- السعال.
- اضطراب المعدة
- عيون دامعة.
- احتقان الأنف
- زيادة القتل بالغاز
- ضيق في التنفس
- الربو القصبي.
في كل كائن حي ، يمكن لحساسية البيض أن تظهر نفسها بطريقتها الخاصة. تعتبر علامات المرض هذه الأكثر شيوعًا.
يجب أن يتذكر مرضى الحساسية أنه يجب عليهم أيضًا تحذير أطبائهم بشأن مشكلتهم. في الأساس ، وذلك بسبب حقيقة أنها لا يمكن تطعيم ضد التيفوس ، والتهاب الدماغ الذي ينتقل عن طريق القراد ، والأنفلونزا - يزرع أساس الحقن على أجنة الفرخ.
هل يمكن أن يكون هناك حساسية من بيض السمان؟
في كثير من الأحيان كإجراء وقائي ، ينصح الخبراء الأشخاص الذين يعانون من الحساسية
تشمل أعراض الحساسية لبيض السمان ما يلي:
- اضطراب المعدة
- خلايا؛
- التهاب الجلد.
- الدوخة.
- الصداع.
- نوبات الربو .