سكين للخضروات

السكين للخضار هو مساعد مطبخنا المؤمن ، الذي بدونه عملية الطهي مستحيلة. هناك عالم كامل من سكاكين المطبخ ، ولكن في كثير من الأحيان بدلا من استخدام السكين بشكل صحيح في وضع أو آخر ، نستخدم نفس الشيء. اختيار السكين المناسبة لكل منتج هو العلم بأكمله. دعونا نحاول أن نفهم السكاكين للخضار.

أصناف من السكاكين النباتية

سكين لتنظيف الخضار (تقشير الخضروات). هو شفرة طولية أو عرضية مع حواف متساوية أو مسننة على مقبض مريح. يمكنهم تنظيف البطاطا والجزر والبنجر وغيرها من المحاصيل الجذرية. هذه السكاكين تسرع كثيرا عملية الطهي وتسهل عمل الطباخ. مقشرة آمنة وموثوقة ومريحة. هذا السكين يجب بالتأكيد أن يكون موجودا في كل مطبخ.

سكين للخضروات هو أداة مطبخ أخرى مثيرة للاهتمام. مع مساعدتها ، يمكنك جعل قطع جميلة من الخضار لتزيين طاولة الأعياد. تبدو البطاطا المقلية غير عادية جداً ، ومقطعة بسكين متموج للخضروات. يمكن أن يكون للسكين شكل قياسي - بمقبض مألوف ، ولكن شفرة متموجة. خيار آخر هو سكين يتم التلاعب بها عن طريق الضغط على المقبض في الأعلى.

السكين العالمي للخضراوات عبارة عن سكين قياسي بسكين قصير وصنبور مدبب. سكاكين الخضار المصنوعة من السيراميك هي شعبية بشكل لا يصدق اليوم. يمكن أن تقطع الخضار الناعمة ، ولكن توخي الحذر للتعامل مع الأطعمة الصلبة. وهناك خيار آخر هو سكين عالمية بمقبض بلاستيكي وشفرات مزدوجة في طرفيها. جانب واحد يمكن تنظيف الجلد مع الخضار ، والآخر - قطع الخضار مع القش. انها مريحة للغاية لطهي الجزر في الكورية. بالإضافة إلى ذلك ، على مقبض جدا من هذا السكين هو مبشرة صغيرة للثوم. هذه أداة متعددة الوظائف مريحة بشكل لا يصدق وينبغي أن تكون لكل عشيقة.