وبفضل انتشار المأكولات الإيطالية ، شمل الطهي لدينا جرجير. Rukola ، أو كما يطلق عليه ، eruka ، وهو صاروخ ، هو مصنع مفيد للغاية لجسم الإنسان من عائلة الملفوف. تحتوي أوراق الخضروات على كمية قياسية من فيتامين ج واليود والكلي والمايكرو. Rukola مفيد للأشخاص الذين يلتزمون بالتغذية الغذائية. هناك العديد من أنواع الثقافة ، وأكثرها شعبية هي "البوكر".
تزرع الوردية ريدة ، تصل الشجرة إلى ارتفاع 60 سم ، ولها أوراق ريشية ، تزهر مع أزهار بيضاء أو صفراء. وتقع البذور في قرون طويلة في كمية تصل إلى 30 حبة. وتستخدم بذور arugula لصنع الخردل. الخضر لها رائحة طيبة وطعم منعش.
عندما يجب أن تنمو arugula المتنامية أن المصنع هو بارد هاردي و hygrophilous. بالإضافة إلى ذلك ، فمن المبكر - للحصول على منتج الخضار ، يتم زرع arugula مع فترة من 3 أسابيع. يمكن أن تتم المحاصيل الأولى بالفعل في أواخر أبريل - أوائل مايو ، حيث يمكن أن تتحمل المحطة درجات حرارة -7 درجة ، وبعد ذلك ، طوال فترة الصيف ، تنمو أوراق الشابة. زراعة ورعاية المقبض بسيطة - على نحو مماثل يزرعون سلطة.
كيف تزرع المصافحة؟
روكولا تنمو بشكل جيد في التربة المحايدة والقلوية قليلاً. إذا كانت الأرض حمضية ضعيفة في الحديقة ، فيجب أن يتم تقييد المنطقة تحت الذراع بإضافة الجير المطفأ. يمكن إنتاج سهام البذر مباشرة في الأرض المفتوحة ، ولكن للحصول على محصول أفضل ، وأنه أكثر وفرة ، فمن الأفضل زراعة الشتلات.
كيفية زراعة arugula؟
لزرع الشتلات ، rucola في أكواب مع تربة الحديقة زرع بذور 3-4 ، ورش الأرض قليلا. وضع الكؤوس على عتبة النافذة مضاءة جيدا ، شرفة أو لوجيا. لوحظت بالفعل البراعم الأولى في اليوم الخامس. البراعم في النظارات لا تحتاج إلى اختيار ، يمكن زرعها مع حاويات في الأرض المفتوحة. إذا كانت قدرة الإنبات للبذور جيدة ، فسيتم تقسيم الزجاج إلى نصفين ، ويتم غرس النبات دون إزعاج غيبوبة الأرض. زرع الشتلات في مكان مضاء بنور الشمس ، ومراقبة المسافة بين صفوف 30-35 سم وفي الصف بين الشجيرات 8-10 سم ، حتى لا تغذي المحاصيل.
على الرغم من أن المقبض مقاوم للبرودة ، كما هو مذكور بالفعل ، فمن الأفضل التحوط وتحضير نوع من الصوب الزجاجية المصغرة من الزجاجات البلاستيكية نصف المتقطعة. مع الصقيع المتوقع ، الشتلات تأخذ المأوى في الليل. رعاية المحصول تشمل الري وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف. في الحرارة ، يجب أن تكون السقي متكررة وفيرة ، وإلا فإن الأوراق سيكون لها طعم مرير وستكون خشنة بشكل مفرط. خلال النمو الكامل للمصنع ، لا يتطلب rucola التسميد مع الأسمدة.
مهتمون Ogorodniki ، الذين ليس لديهم أي خبرة ، في كيفية جمع rucola؟ يتم حصاد النبات مع نمو الأوراق الشابة. يختلف وزن مقبس روزيت واحد من 20 إلى 60 جرام ، ويمكن تخزين الخضر الممزقة في عبوة في الثلاجة على الرف السفلي لمدة أسبوع تقريبًا.
الآفات والأمراض من السهام
تدمر المدمرات المقبض مع الجانب ، لأن المصنع ، وذلك بفضل
يمكن لعشاق الأسهم أن يزرع نباتًا منخفضًا على عتبة نافذة في الأواني الفخارية المنخفضة على مدار السنة.